夏季三伏天，葡萄酒應該怎麼喝

夏日葡萄酒

三伏天是出現在小暑與立秋之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。所以多吃苦味、酸味、鹼性的食物與飲品就有幫助，也可改善濕熱癥狀，而葡萄酒正好符合這個特性。

作為唯一的鹼性酒精性飲品，可以中和人們每天吃下的大魚大肉等酸性食物，降低血中的不良膽固醇，可以說是跟夏日絕妙的登對。

夏日喝葡萄酒

有益身體健康

在炎炎夏日，我們容易大汗淋漓，疲乏無力，體內的鉀、鈉等離子隨汗大量排出，造成失衡。

若在此時飲用一杯葡萄酒，能有效人體所需元素，對調節人體內平衡了起到至關重要的作用。

同時，葡萄酒含糖量低，含有人體需要的多種營養元素，迅速補充夏日人體的高消耗，且冷藏之後入口清爽，可有效降溫，同時促進人體血液循環、振奮精神，消除疲勞，遠勝於其他功能飲料。

所以葡萄酒不僅是一種可口的飲品，還是一種具有保健營養作用的飲品。悶熱的夏天，喝一口冰爽的葡萄酒，舒服愜意健康。

葡萄酒雖然優點多多

但也不能隨便喝哦

1、口感上一定要有較高的酸度

現在的人和多年前的美國人一樣，喜歡帶點甜味的、果香濃郁的口感。如白葡萄酒之王的雷司令，優雅細膩，入口清新爽凈，回香甜美。

2、盡量避免橡木桶

橡木桶能增加葡萄酒的風味。但是夏天的橡木桶味，就像給T恤短褲的MM加了件外套，即使它出自名師設計，在夏日裡也不合時宜。

3、可以選擇簡單的白葡萄酒

白葡萄酒適合飲用的溫度是5-8℃，所以我們在飲用前可以先冰鎮白葡萄酒，這樣一來酒的口感更好，能激發蘊藏在酒內的奇妙口感，第二也能滿足我們夏日想喝冰爽感的口腹之慾。

雷司令是非常好的選擇。

4、如何搭配菜肴

適合夏天飲用的清爽的葡萄酒，都適合搭配什麼菜肴呢？簡單的說，就是紅配紅，白配白。

紅葡萄酒可以搭配牛排類的菜肴，白葡萄酒可以搭配口感濃郁的魚和海鮮等，還可以來點塗了奶油或黃油的麵糰餐食。

炎炎夏日

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