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如何挑選一款顏值超高的婚禮蛋糕?

蜜匠課堂

如何挑選一款

顏值超高的婚禮蛋糕

婚禮蛋糕據傳最早出現在古羅馬時代。蛋糕一詞則出自英語,其原意是扁圓的麵包。同時也意味著「快樂幸福」之意。

值得一提的是,那時蛋糕是放在新娘頭上被切開的,蜜小匠覺得這個操作實在有點危險。

在歐洲被邀請參加婚禮的客人還有這樣一個習慣:把各自帶來的麵包高高地堆在桌子上,讓新郎新娘在「麵包山」的兩側,隔山交吻,這時的麵包山也象徵著幸福。

婚禮蛋糕的寓意在西方社會,和的早生貴子羹同樣的含義,中世紀的羅馬,人們把麥麩麵包在新娘頭上掰斷來祝願新人多子多孫,賓客分享掰下來的碎麵包以求好運,多年後,這種習俗傳到了英國,變成賓客們各自帶來的一片麵包堆在一起,新郎新娘站麵包堆中接吻,慢慢地,有人想到了把麵包整齊地堆放在一起,裱上奶油,逐步形成了今天的結婚蛋糕。

由於婚禮蛋糕象徵著新人婚後生活的甜甜蜜蜜,因此可以選用可長久保存食料製作,如翻糖蛋糕,其中每層蛋糕都有不同的意義,底層是供參加婚宴的遠方親友準備的,而頂端則將被新人精心保管,用來慶祝周年婚慶或是迎接愛情結晶的到來。

每位新人都希望自己的婚禮能更出彩,選擇一款超美的結婚蛋糕更能為你的婚禮錦上添花,蜜匠為大家精選了著名蛋糕匠人打造的結婚蛋糕,讓蛋糕設計師為你製作一款驚艷眾人的蛋糕!

飄散著水彩漬的點綴,好像一副水彩抽象畫。甜點師靈感來源於新娘的高跟鞋,用夢幻的糖果粉末撒於白色奶油之上。

金箔和小野花圖案覆蓋著蛋糕,好像一個帶著花冠的嫵媚少女。

這款蛋糕靈感來自於Mark Rothko的繪畫作品,Allison Kelleher of AK Cake創作設計了這款充滿活力和現代感的蛋糕,並用金色鋁箔裝飾。

奶油色和粉色是婚禮的絕配,柔和的香檳色和珊瑚粉色,仔細纏繞在每一層的蛋糕褶皺里。再加上新鮮的覆盆子,簡直讓人口水直流。

這款簡單大方的婚禮蛋糕頂端的皇冠造型讓人印象深刻,蛋糕上還裝飾著手寫體的法國詩歌。

這款蛋糕靈感來源於復古紳士帽造型,還用了波西米亞圖案為主的圖騰裝飾和手工翻糖羽毛和餅乾。

黑色蕾絲蛋糕,這一款就顯得穩重大方並且充滿神秘感。這樣特別的蛋糕你怎麼不會多看一眼呢?

這款蛋糕靈感來源於芭蕾舞,它絕對是冬季婚禮的完美搭檔。花邊褶皺彷彿是芭蕾舞女孩的短舞群,還裝飾著銀色亮片串珠做裝飾。

整個蛋糕用粉色和薄荷綠作為主要色調,仔細看去,金色的褶皺邊鑲嵌一秒增加蛋糕的質感。

用錯綜複雜的黃金絮絮裝飾,浮於象牙白的奶油之上,浪漫至極。

這款蛋糕靈感來源於19世紀的黃金年代,灰褐色和金色的印花圖騰勾勒出時間質感,點綴淡粉色鮮花,活脫脫一位身著旗袍,搖曳擺布的老上海舞女。

這隻壯觀的5層蛋糕,每一層都覆蓋不一樣味道和顏色的奶油,設計師別有心思的放上一枝不對稱的鮮花作為裝飾,豪華大氣,富有設計感。

選好了外形之後,關於婚禮蛋糕還有哪些注意事項呢?

1、品嘗味道

婚禮蛋糕不僅會增添婚禮的浪漫氣氛,對於新人和賓客來說更是餐后的甜點。認為婚禮蛋糕最重要的因素還是味道。所以,新人要事先品嘗一下他們做好的蛋糕,並根據個人的口味與愛好和蛋糕設計師進行溝通和調整。

2、蛋糕選材

每個地區、不同的氣候對於蛋糕的口味和偏愛的選材都會有所不同。有些不負責任的設計師為了美觀,也許會使用不符合標準、不新鮮的原料,這需要新人在挑選的時候格外注意。另外如果是在戶外舉行婚禮,不適宜用生奶油、蛋糖霜以及奶油冰淇淋為原料的婚禮蛋糕,以免沾上灰塵或者融化。如果用植物油制的起酥油加到奶油冰淇淋糖衣上面,將大大地增加蛋糕的抗熱能力,或者選擇用軟糖料製作的蛋糕。所以,新人們應該和婚禮蛋糕設計師溝通好,告訴他們婚禮的環境和時間,並確定蛋糕的原材料選擇。

3、造型設計

在裝飾方面,有些新人會選擇用新鮮水果或者奶油裱的鮮花來裝飾整個蛋糕,或是選擇樹脂或糖做的花,這些花瓣完全是手工的,因而看上去十分精緻,但費用也相對較高。

4、蛋糕保存

婚禮蛋糕的裝飾品一般都是提前製作完成的,而蛋糕部分則是在食用前的24小時之內開始製作,這樣才能確保口感的新鮮。因此,當婚禮蛋糕製作完成後,必須採取必要的措施,比如冷藏的方式進行保存,以保證其品質和口感的新鮮。

文章來源:蜜匠婚禮策劃



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