成都周邊13個古鎮的美食秘密，全都在這裡了！

說起古鎮你可能會想到煙雨蒙蒙

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說起古鎮你可能會想起慢節奏的閑暇時光

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說起古鎮你可能會想起夏日的一抹清涼

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但是對於愛吃的成都人而言

古鎮少了美食，怎麼能叫古鎮？

所以，獨有的古鎮美食乾貨來了！

準備好你的胃，跟著生活妹吃吃吃！

黃龍溪古鎮

地址：成都市雙流區黃龍溪鎮學府路

美食：一根面、黃辣丁、炸魚蝦

一根面

被好多電視台都報道過

拉麵的妖嬈小哥也因此成了網紅

一碗面只有一根面，分一根熱面和一根冷麵

黃辣丁

最知名的特色菜品之一，有兩種吃法

肉質細膩，味道鮮美

炸小魚小蝦

按斤賣

炸過後的小魚小蝦，皮皮超級酥脆

和海椒面一起拌，很香

街子古鎮

地址：成都崇州市江城街附近

美食：湯麻餅、麻辣油豆腐

湯麻餅

湯麻餅是街子古鎮的著名小吃

不少的店都在賣

有玫瑰、黑芝麻、五仁、火腿等等口味

皮酥心脆，香甜化渣

麻辣油豆腐

風乾的老豆腐油炸后蘸滿鮮紅的辣椒粉

街頭背著背簍的大姐認真地穿著豆腐串

巷子口擺了小攤圍著圍裙的男人

嫻熟地炸著豆腐

這是街子古鎮才有的特色風景

洛帶古鎮

地址：成都龍泉驛區洛帶鎮

美食：艾蒿饃饃、油燙鵝、天鵝蛋

艾篙饃饃

將艾蒿和麵粉攪拌在一起炸出來得饃饃

在洛帶古鎮很常見

這樣炸出來的饃饃不會太油膩

保留了艾蒿的清香，也有麵粉的微甜

油燙鵝

油燙鵝是客家人的拿手菜

每年都會有外地客人千里迢迢來此

只為那一隻色澤誘人皮酥肉香的煙熏油燙鵝

天鵝蛋

此天鵝蛋，非彼天鵝蛋

而是油炸的糯米糰子

看起來有點像糖油果子比較像

不過天鵝蛋裡面還有豆沙夾心

吃起來更加香甜糯軟

元通古鎮

地址：崇州市元通鎮

美食：豆花、油花

黃豆花

元通的黃豆花在當地相當出名

走到鎮上一問路人基本都知道

他們家的豆花全是自己磨的

從磨漿到點制都是一次成型

味道非常地道，價格也很便宜

張記小書油花

在麒麟街上，沒有店面，沒有老闆

招牌旁邊是一條狹窄深長的小巷子

走到巷子盡頭就是做油花的家庭作坊了

油花加入了豬油，有點像花捲的做法

吃起來帶著椒鹽油香

五鳳溪古鎮

地址：四川省成都市金堂縣小鳳街

美食：沱江仔鰱、刮子仙草

沱江仔鰱

冷鍋烹制沱江水

鮮嫩爽滑三角峰

入口時能感受到魚肉的嫩滑

麻辣鮮香讓食客無不交口稱讚

刮子仙草

在五鳳流傳已久

古鎮入街第一家的味道尤其好

仙草由鐵片刮出絲

拌上各種鮮香佐料

麻辣爽滑，嚼勁十足

安仁古鎮

地址：成都市大邑縣

美食：血旺、豆花

劉血旺

安仁古鎮一絕

非常嫩，入口即化

還有微微有些彈性

其中的肥腸也帶著一股淡淡的五香味

相傳是為了表達對地主

對封建制度的痛恨才有如此菜名

葷豆花

古街的每一家吃食店

都有賣豆花

或甜或咸，或素或葷

入口綿軟，一線入喉

新場古鎮

地址：成都市大邑縣

美食：肥腸血旺、麻油鴨

肥腸血旺

新場古鎮的周血旺的人氣是最旺的

先將血旺下鍋

再把已經煮好的肥腸燙熱了

然後直接放在血旺上

最後淋上豬油燒出來的辣椒油

只聞味道口水都要留下來了

麻油鴨

新場麻油鴨創名於清末新場村民劉樹雲之手

新場鎮下正街的汪豆花飯店

他家的麻油鴨肉質細嫩，味美可口

再配上特製麻油醬，鮮香酥麻融於一體

味道簡直不擺了

平樂古鎮

地址：邛崍市西南

美食：碗碗羊肉、奶湯麵、花楸貢茶

碗碗羊肉

碗碗羊肉的名號可謂是名貫川西

全羊用料湯煮熟

羊肉切碎後繼續溫熱後放入碗內，

碗內盛有芹菜末、泡黃豆叉海椒、湯料，

盛出的便是一碗清香可口的碗碗羊肉了

奶湯麵

在邛崍奶湯麵可謂是家喻戶曉

可謂是邛崍界的重慶小面

其特色如其名

湯如奶汁，色白而濃卻不膩

花楸貢茶

歷史上聞名的崍山產茶「十八堡」

所製成茶，經久耐泡，具有獨特的品質和風格

康熙御封「天下第一圃」

上午游古鎮下午品茶真是愜意之極

海窩子古鎮

地址：彭州市西北部龍門山

美食：蟬花、王雞肉

蟬花

蟬花歷史記載比冬蟲夏草早800年

因野生的十分稀少所以罕為人知

蟬花具有提高免疫力、保腎等多重作用

是神奇的古老中藥

獨特的滋味只有等老饕們親自去嘗一嘗

王雞肉

王雞肉是網友力薦非吃不可的海窩子美食

主打特色是鹵雞肉

另外還有生清油涼拌竹筍等

柳江古鎮

地址：四川省眉山市洪雅縣城

美食：萬歲仙草、楊鴨子

萬歲仙草

老街上十分霸氣的一家店

分量味道都十分給力

熱仙草和旋子仙草都細細滴

人多的時候得排隊等待

楊鴨子

一走到古鎮石梯梯那裡

就能聞到瀰漫在街道的香味

他們家的鴨子都是放養的土鴨

炮製出來不管里裡外外都是鮮香四溢

胃裡的饞蟲全被勾出來了

望魚古鎮

地址：雅安雨城區

美食：雅魚

（圖：盒子影像）

雅魚

相傳慈溪太后曾誇讚

其滋味堪比龍肝鳳髓

因為只在水質溫度適宜的雨城區生長

所以肉質細嫩，綿而不糟

上里古鎮

地址：雅安雨城區

美食：雅魚、砂鍋雅魚

撻撻面

上過許多美食節目

做面師傅的工藝十分高

面十分勁道十足

肉也十分大塊

味道鮮美，讓人回味

砂鍋雅魚

雅安歷史食俗，注意營養講求養身

喜原汁濃味，故以砂鍋烹菜

所用砂鍋，均以榮經縣"白善泥"焙燒而成

以這種砂鍋恨制雅魚，味鮮美，保溫好

羅城古鎮

地址：犍為縣東北部

美食：麻辣牛肉

麻辣牛肉

擺上桌子

一碟蒜片

一盤切的薄薄的牛肉

配上辣椒粉

坐在羅城的街道

就是這麼愜意

古鎮與它的美食

慢慢的傳承著

歷史悠久與麻辣滋味

在這個夏天

等你一起邂逅