打破「湯鍋」吃到底！樂山這幾家銷魂的湯鍋，連湯底都不要放過

春天來了，飲食男，女人之大欲

感覺再過半個月

就迎來夏天了

所以

趕緊趁著這段時間

把這些暖身湯鍋吃遍

黑竹溝野生菌總店

松茸菌、雞樅菌、雞油菌、牛肝菌......

這些自然饋贈的食材精靈，

形態各異，口感不一，唯一的共通點是：

本身鮮美異常，

用火鍋最原始樸素的方式烹飪，芳香四溢。

野生菌加上土烏雞、土鴨子的養生火鍋，

湯汁鮮美，營養豐富。

對增進健康、預防疾病、有很多幫助。

煮15分鐘，再喝湯！

這時候的菌湯更濃更香還有點甜~

這般鮮甜，一碗足矣上癮~

地址：市中區龍游路聯運站斜對面（近1路車聯運站站台）

馬三妹牛肉湯鍋

據說這蹺腳牛肉湯鍋要放牛骨，牛鞭，牛尾巴

加上三十種調料熬五個小時而成

這裡的食材每天都是早上十點左右從幾公裡外的殺牛場直接進貨

蘇稽鎮集淺丘、壩子、良田為一體

而在這種環境中生長起來的水牛

全身是寶，十分生態

食用既安全又健身

這個湯真很好喝

濃而不膩，淡而不躁，口感很是清新

各種牛雜牛肉搭配老闆精心配製的佐料

好吃到根本停不下來

地址：樂山市蘇稽鎮沙灣方向300米處

芭夯兔

這家店的兔兒肉是一端上來就是煮好的，

省去乾等的時間！

而且兔肉全是先碼料在0°—4°的環境中存至8個小時，

待味入細胞后，才下鍋哦~

這裡的兔肉全部選用兔的精華部位——裡脊肉，

經過標準機器切割成2.5mm！

更薄，更輕，更快熟！

這裡還有百花鍋底

裡面有蟲草花、霸王花和百合花

蟲草花長得有點像黃花菜

有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效

霸王花，具有清熱的效果

有一種淡淡的苦味

還有百合花也可以潤肺安神

地址：市中區鳳凰路中段659號（房管局對面）

回春滋補荘

這家的菌湯鍋底是傳承了16年的手藝

放入了豬骨，老母雞

熬制了5-6個小時

湯汁味道清香

葯膳鍋底是採用了幾十種中藥材熬制而成

絕對是大補的首選

但是有一部分人可能不太習慣這種鍋底

相反，愛的人愛到不能自拔，每次必點

各種菇的大合集，

營養豐富，口感更多元。

地址：中心城雪杉街486號

苗滋味豆米火鍋

這裡的苗族風味鍋底真的超級巴適

味道很正宗

開吃前必須來碗湯才開吃

豆米火鍋吃得越久

味道越為濃稠

到後面，盛上滿滿的一碗湯

湯內有豆米以及各種蔬菜丸子

絕對讓人放不下筷子

豆米火鍋主要是以紅豆為主

豆米一定要熬出沙沙面面的口感

入口才可以感受到他濃濃的醇厚感

地址：樂山市市中區龍游路189號流水庭院小區大門口

牛肉荘﹒原汁砂鍋牛肉

這裡的鍋底分為紅湯和清湯兩種鍋底，

無論是紅湯還是清湯，所有的鍋底都是原汁。

牛肉入口綿軟

燉煮了6個小時后

肉已經是耙軟濃郁到了極限

但是並不糟，依舊有吃肉的嚼勁

吃了牛肉，當然還要涮點新鮮的蔬菜來調節下口味，

山藥，土豆，藕片，萵筍顛顛這些當然不能少

地址：市中區茶坊路鳳凰城小區正大門旁