search
尋找貓咪~QQ 地點 桃園市桃園區 Taoyuan , Taoyuan

2017年開個咖啡店要多少錢?如何開好咖啡店?

2017年開個咖啡店要多少錢?如何開好咖啡店?2017年還有三四個月就結束了,你想好做什麼了么?可以試試開一家咖啡店,秋天到了,隨著天氣漸漸變涼,咖啡店的生意自然會比較火爆。如果你已經確定了要開咖啡店,那麼就要清楚前面的路一定很坎坷,也要堅信付出一切為它都是值得的。在開咖啡店之前,周密的計劃是至關重要的。在你掏出口袋裡的錢的時候,計劃書多麼周密詳實都不過分,尤其是當你對咖啡一無所知的時候,哪怕花上半年甚至更長的時間去做投資創業前的準備都是必須的。在心裡問自己幾個問題,看看是如何解決的: 我為什麼要開咖啡館? 我想要一間什麼樣的咖啡館? 我能做什麼?我要如何做? 屬於我的咖啡館的未來是什麼?

問題來了!如果你想開一間咖啡館那你做得到60%-70%以上的營收來自於咖啡嗎?怎麼開好一家咖啡店呢?

2017年開個咖啡店要多少錢?如何開好咖啡店?一、咖啡館的選址應該怎麼選

我們通常我以為人流量大的地方就好,但事實並非如此!人流量大並不一定是你的客人,在咖啡不是必需品,這些人更需要的是飯!而人流量大的地方租金往往是很貴的。咖啡館選址完全可以直接放棄繁華的人流量大的一線門面,直接去二線甚至三線地段尋找。當然所選擇的區域內一定要有目標人群(20~40歲的大學生和白領),只要他們能夠方便抵達,附近停車還算便利就可以了。

2017年開個咖啡店要多少錢?如何開好咖啡店?二、咖啡館的費用

租金:我們需要為我們咖啡館的租金設置一個上限,租金小於等於當地咖啡平均價格×5×30。比如當地咖啡平均價格為20元,那麼租金上限就是20×5×30=3000元。租金上限如果是每月3000元,而每平方米租金為60元/月的話,那麼合適的面積就應該不超過50平方米。

投入:咖啡館的總投入(包括轉讓費、裝修、設備、傢具、租賃保證金、前3個月租金)不可以超過每平方米2000元。舉個例子,如果面積是70平方米,那麼總投入不應該超過14萬。以上面說的一間70平方米的咖啡館為例。總投入控制在14萬元,結合之前說的租金上限原則,租金每月3000元。如果你是自雇的話,暫時不算人工,只算租金、水電、稅金、一些雜費等,每月固定開支大約6000元,每天經營成本約200元。按咖啡毛利率65%計算,每天需要實現300元銷售就可以保本,換算成咖啡大約17杯(以咖啡平均價格18元/杯計)。正常情況下,半年後每天銷售40杯咖啡以上並不難實現(這裡只以咖啡單價計算,西點、雜貨之類也計入其中),則每天純利潤可以達到近300元,每月8000元左右,一年半,最長兩年就可以收回投資。這個投資回報期是合理並可以接受的,實現起來也不是非常困。

2017年開個咖啡店要多少錢?如何開好咖啡店?三、咖啡店的裝修

至於裝修,既然總投資額已經確定,每平方米的裝修投入控制在大約1200元左右就可以了。還是以70平方米為例,裝修費用不要超過9萬元。我這裡指的裝修是含傢具的,強烈建議以二手為主,實在找不到滿意的,也不要追求豪華,因為你再怎麼豪華也豪華不過五星級酒店的大堂吧。

2017年開個咖啡店要多少錢?如何開好咖啡店?四、咖啡店面積

咖啡館的面積不應太大,控制在20~100平方米之間。經營咖啡館需要有租約較長的固定場所,營造出喝咖啡的氛圍,有充足的座位,在這裡除了提供咖啡,還能供應食物。在人喝咖啡的觀念里,咖啡館是一個可以聊天、獨處、辦公、談情說愛的地方。經營費用較高,面積為80~140平米,需要約40~120萬元之間。 咖啡車的流動性較強,經營種類除了咖啡之外還有一些非咖啡的飲料和方便攜帶的速食。在商場、機場、繁華的路口、酒店或寫字樓大堂都可以看到咖啡車,選址很靈活,也便於操作和管理,投資風險較低,8萬元就可以創業了。

2017年開個咖啡店要多少錢?如何開好咖啡店?五、前期經營

開咖啡館除了要承擔成本高的投資風險之外,經營之初需要用精力和資金去養店,一般周期在半年至一年半,有些店甚至需要更長的時間。而且開咖啡館每天的營業時間較長,早晚生意很少,如何去度過生意慘淡的時光。 經營咖啡車最大的問題是場地出租者很難把可移動的車看作永久的經營,也許會被拒之門外。政府對流動攤位的經營也有諸多限制,繁瑣的餐飲業衛生標準,也讓你很難應付。惡劣的天氣也不利於戶外咖啡車的經營,這些人為或非人為的困難,你如何去克服。

如若你想要開一家咖啡店,除了以上需要知道的以外,可能還有一些別的瑣碎的事情要你自己去解決,因為創業路上肯定是艱辛的,成功畢竟是屬於少數人。今天很殘酷,明天很殘酷,後天很美好,但大部分人都死在了明天晚上。這是馬雲說過的一句話,我覺得非常經典,送給大家,共勉。希望大家在抓住了市場上的創業商機以後,就要為了不斷奮鬥拼搏,因為,未來掌握在自己手中。吃得苦中苦,方為人上人!



熱門推薦

本文由 yidianzixun 提供 原文連結

寵物協尋 相信 終究能找到回家的路
寫了7763篇文章,獲得2次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦