夏天吃西紅柿好嗎？

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西紅柿作為一種常見的食材，既可以生吃，還能夠通過烹飪以達到美味的效果。在炎炎夏日，特別是把西紅柿放到冰箱里冰鎮，再食用，簡直清爽可口，多汁解渴。而且，西紅柿所含熱量低，維生素含量豐富，深受廣大朋友的喜愛。那麼，夏天吃西紅柿好嗎？

答案當然是肯定的，中醫認為，西紅柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清熱解毒功效。對熱性病口渴、過食油膩厚味所致的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病症有較好的治療效果。在炎熱的夏天，人們食慾減退，常吃些糖拌西紅柿、西紅柿湯，可解暑熱，增進食慾，幫助消化。

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西紅柿既是美味果蔬，又是一種良藥。現代生物學和生理學研究表明，人體獲得維生素C的量，是控制和提高機體抗癌能力的決定因素，癌症患者對維生素C的需要顯著增加。因此，西紅柿是防癌抗癌的首選果蔬。

西紅柿內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，既有保護所含維生素C不被烹調所破壞的作用，還有增加胃液酸度、幫助消化、調整胃腸功能的作用。對消化力虛弱和胃酸過少者，適當吃些西紅柿或飲其汁液，有助於疾病的康復。

因此說，夏天吃西紅柿好。不僅能夠起到生津止渴的作用，還能對人體所需營養成分提供充分的供給。但也要注意不能過量食用，畢竟屬性偏涼，物極必反，甚至會對人體帶來一定的嚴重後果。