【轉基因大家說】專家吃不吃轉基因食品？

轉基因食品的安全性不是隔壁王大媽說了算，要聽科學家的，那麼這些了解轉基因的專家吃不吃轉基因食品嗎？廣大網友成天嚷嚷著要真相，一起聽專家說~

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陳君石，工程院院士，國家食品安全風險評估中心研究員

我們現在可能吃到的轉基因食品只有兩種，轉基因大豆油和轉基因木瓜，我都吃。

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戴景瑞，工程院院士，玉米遺傳育種專家，農業大學農學與生物技術學院教授

轉基因食品我自己每天都在吃，市場上的色拉油大部分是轉基因大豆油，大家每天也都在吃。我在家裡，家人做什麼吃什麼，他們去市場買菜，買的油和食物說不定就有轉基因。另外，市場上的番木瓜基本都是轉基因的。

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方玄昌，基因農業網主編

只要上市的轉基因食品，就是「已確認安全」的。我平時買食用油，唯一選擇的就是轉基因大豆油。我確信它更安全更衛生，這是避免買到地溝油的絕招——由於對轉基因食品的監管比其他食品更嚴格，且由於人們對轉基因的恐懼，導致廠家不會把一般食用油標註「轉基因」。

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方舟子，生物化學博士，科普作家

轉基因食品我當然買。比如市場上的木瓜基本上都是轉基因的，我們經常買木瓜來吃。還有像菜籽油、大豆油、調和油也基本都是轉基因的，我們家也用。但市場上轉基因食品品種太少了，基本上就這兩樣。美國市場上就多了，據統計有70%含轉基因成分，在美國生活不可避免要吃到轉基因食品。

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羅雲波，農業大學食品科學與營養工程學院院長、教授

我吃轉基因食品，我家買的油也都是轉基因大豆油，也曾經有記者去我家飛行調查，結果是我家廚房的油確實是轉基因油。

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我不太區別轉基因和非轉基因，我只關心有沒有國家去標準性的食品，比如油，轉不轉基因不是我關心的。當然，我買的有肯定是轉基因大豆油，因為我知道它執行的標準和嚴格程度。

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我可能不關注轉基因或非轉基因，而是更關注是哪個公司生產，是哪個品牌。豆油也一樣，我要選認為可靠的公司。實際上，豆油不含轉基因成分，只有脂肪酸，其結構是一致的。

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饒毅，知名生物學家。北京大學終身講席教授、前任生命科學學院院長

從原則上，我支持轉基因作物（具體我認為應該在嚴格檢驗每一個轉基因作物栽培對環境的安全及其產品對人的安全，之後批准種植，批准食用）。我和我的孩子肯定吃過轉基因食物，而且都十幾年了。

事實上，絕大多數華人，海內外的、也包括所謂反對轉基因的華人，恐怕也都已經吃過，如果不是直接、也是間接吃過，而其中直接吃過的人為多數，原因很簡單，比如：美國從九十年代末就推出轉基因大豆，除了很多用於各種加工，也直接作為常見的豆製品，因為美國不標記轉基因和非轉基因的食品，而轉基因大豆佔美國大豆的絕大部分。

大量進口美國、阿根廷、巴西的大豆，雖然對轉基因有標識，但因轉基因的作物產量高、產品價格低，恐怕多數人直接吃過轉基因大豆產品。而因為大豆有很多其他加工的產品，所以更多的人都間接用過轉基因。

以上不過是以大豆為例，還有玉米。盛產玉米的美國也是以轉基因作物為主，而玉米不僅直接食用，也是美國餵養家禽、豬牛的重要食物、甚至主要食物，所以在美國，即使不吃玉米，只要吃過雞肉、豬肉、牛肉，就間接吃過轉基因食品。

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王大元，曾任水稻所生物工程系第一任系主任、農科院第二屆學術委員會委員、洛克菲勒基金會水稻生物工程項目首任首席科學家、項目負責人、國際水稻遺傳工程學會常務理事

轉基因豆製品早已安全合法地走向人餐桌，每個人都多多少少吃過轉基因食品。不僅如此，全世界的人都在吃轉基因大豆生產的豆製品，轉基因大豆食品不僅僅包括大豆油，還有多種形式的食品。歐美與亞洲人攝取大豆蛋白食品的習慣不同，亞洲人主要以豆製品食品形式攝取大豆蛋白，歐美人主要以大豆蛋白添加劑的方式消費大豆。亞洲吃轉基因豆漿最多的國家是新加坡，其次為泰國，人均食用豆漿排在第5位。