給我一次機會，我會讓你愛一輩子

「

那一天：

「一種吃的」

「吃翔？」

好吧

其實第一次聞到的時候我也以為是吃翔

螺螄粉跟臭豆腐、臭鱖魚一樣

是一種「臭名遠揚」的食物

它由柳州特有的米粉

加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹

黃花菜、鮮嫩青菜等配料

佐以濃郁適度的辣油、酸醋

攪入將螺螄煮化的湯水調合而成

所以，是的，螺螄粉里一般沒有螺螄

而它臭味的源頭則是：酸筍

南方的經典腌菜之一

（螺螄：這個鍋我不背！）

1.粉的口感

好吃的螺螄粉，米粉必須是彈牙滑溜，吃起來勁道無比

2.湯的鮮美

湯頭乃是螺絲粉味道的關鍵所在，所有的鮮味都匯聚於其中

3.配料的品質

螺螄粉的美味當然離不開種類繁多的配菜襯托

4.味道的濃重

雖然煮螺螄粉或多或少都會有一定的味道

就是這麼一碗重口味的米粉卻在

全國各地收穫了許許多多的迷妹

然而悲催的是

比起撲天蓋地的蘭州拉麵

在北方很少有賣螺螄粉的店家

這個氣味想入駐到商場里

簡直就是不可能做到的事

我們最終選擇的壺城人家螺螄粉

粉的口感不功不過，彈滑程度正好

著實比較難得

在配料方面種類繁多且都很新鮮

酸筍真的是酸爽的味道和口感，腐竹很好吃

而且是不碎很完整的大片腐竹，
豆角和木耳也脆而新鮮

簡直是不可多得的人間美味

吃得我雲里霧裡

寫到這裡我要感（fei）嘆（hua）一下了，作為一個純北方女漢子我素來是......之前壓根兒就對螺螄粉沒有概念，直到上個月才因為樣品的原因第一次吃，也是從抗拒到發覺味道不錯， 到欲罷不能。試試看吧，沒嘗過怎麼知道味道如何呢。

美食傑精選價格：39.9三袋包郵

速速來搶