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蓮藕花生豬腳怎麼做?操作方法是這樣的

文章導讀

喜歡下廚做菜的人們注意了,今天為你推薦一道新的美食,名叫花生豬腳湯,這些食材的搭配效果非常好,只要在做這道美食的過程中按照下面步驟操作,最終的味道會非常吸引人的。

一、蓮藕花生豬腳的做法

材料:

糖:適量

生抽:適量

:適量

蔥段少許

少許

製作方法:

1、主食材。

2、豬腳飛水,過冷水河,去掉異味。

3、豬腳飛水,過冷水河,去掉異味。裡面可以放些

4、豬腳過冷水河后,撈起瀝干水備用。

5、蓮藕切大件備用。

6、所有材料放進砂鍋,用勺子攪伴均勻,加入適里的清水,蓋上蓋子,大火燒開后,轉小火再燉一個半小時左右。

小貼士:

1、挑選蓮藕的時候,最好是挑選兩頭都還有藕節的,要不然蓮藕裡面會有沙泥。

2、花生也要挑選新鮮的,要不然會有變質。

3、蔥段在燉好的前幾分鐘再下。

4、加入醋可以讓豬腳更快酥軟和釋放更多的鈣質。

二、蓮藕花生豬蹄湯/更多做法

1.準備食材,豬蹄豬骨洗乾淨,蓮藕捎皮,花生洗乾淨,備用。

2.蓮藕用刀平放拍散,然後再切開。

3.煮鍋滾水,放入豬蹄焯水一分鐘。

4.把豬蹄豬骨、花生、蓮藕,一起放進電壓力鍋,水要滿過食材。

5.電壓力鍋煮30分鐘。

6.煮好以後加適量鹽即可。開吃啰

三、蓮藕花生豬蹄湯的做法

1.蓮藕去皮,洗凈切成塊

2.豬蹄去毛,切成小塊(一般買的時候就請店家切成塊了)

3.將花生、豬蹄、蓮藕一起放湯鍋內,加水

4.蓋上湯鍋蓋,大火煮開

5.煮開后,用湯勺把浮沫撇去

6.蓋上鍋蓋,再小火煮90-120分鐘,加鹽調味即可



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本文由 yidianzixun 提供 原文連結

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