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早餐雞蛋卷的做法

給我家寶貝做的早餐,孩子很喜歡吃。這款雞蛋卷簡單,好看又美味。

By 一切隨緣zzh 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 什錦飯材料:
  • 米飯 1碗
  • 玉米粒 100克
  • 胡蘿蔔 半根
  • 蔥花 少許
  • 鹽 1小勺
  • 油 適量
  • 蛋餅
  • 雞蛋 4個
  • 蔥花 少許
  • 鹽 半勺
  • 油 適量

做法步驟

1、首先炒什錦飯:鍋熱后倒去植物油,加入蔥花。

2、翻炒幾下后倒入米飯攪拌均勻。

3、加入胡蘿蔔丁,玉米粒,鹽。

4、攪拌均勻後備用。

5、接下來煎蛋餅:將2個雞蛋放入碗中,加入蔥花,鹽后打散。

6、鍋熱後放入植物油。

7、油熱后將打散的蛋液倒入鍋中,手拿起鍋在火上轉著將雞蛋攤勻。

8、攤勻後放在燃氣上,小火加熱,待蛋餅表面蛋液凝固,蛋餅就煎好了。

9、將煎好的蛋餅放在案板上,表面鋪上什錦飯,用手將什錦飯壓一下。

10、將蛋餅由下向上捲起,稍卷的緊一點。

11、用刀切成小段,放入盤中。

12、表面擠上番茄醬。

13、成品圖。

14、撰寫製作步驟

15、撰寫製作步驟

小貼士

1.煎蛋餅時要小火,避免底部煎糊。 2.卷雞蛋餅時盡量卷的緊些,否則卷很容易散開。 3.什錦飯裡面放的料可以按自己的喜歡更換和調節。

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