給我家寶貝做的早餐,孩子很喜歡吃。這款雞蛋卷簡單,好看又美味。
By 一切隨緣zzh 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 什錦飯材料:
- 米飯 1碗
- 玉米粒 100克
- 胡蘿蔔 半根
- 蔥花 少許
- 鹽 1小勺
- 油 適量
- 蛋餅
- 雞蛋 4個
- 蔥花 少許
- 鹽 半勺
- 油 適量
做法步驟
1、首先炒什錦飯:鍋熱后倒去植物油,加入蔥花。
2、翻炒幾下后倒入米飯攪拌均勻。
3、加入胡蘿蔔丁,玉米粒,鹽。
4、攪拌均勻後備用。
5、接下來煎蛋餅:將2個雞蛋放入碗中,加入蔥花,鹽后打散。
6、鍋熱後放入植物油。
7、油熱后將打散的蛋液倒入鍋中,手拿起鍋在火上轉著將雞蛋攤勻。
8、攤勻後放在燃氣上,小火加熱,待蛋餅表面蛋液凝固,蛋餅就煎好了。
9、將煎好的蛋餅放在案板上,表面鋪上什錦飯,用手將什錦飯壓一下。
10、將蛋餅由下向上捲起,稍卷的緊一點。
11、用刀切成小段,放入盤中。
12、表面擠上番茄醬。
13、成品圖。
14、撰寫製作步驟
15、撰寫製作步驟
小貼士
1.煎蛋餅時要小火,避免底部煎糊。 2.卷雞蛋餅時盡量卷的緊些,否則卷很容易散開。 3.什錦飯裡面放的料可以按自己的喜歡更換和調節。
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