炸韭菜餃子

作者：小娟的生活-Go

用料

• 韭菜 一小把
• 雞蛋 1個
• 餃皮 適量
• 香油 適量
• 鹽 適量

做法步驟

1、雞蛋打在碗里攪拌，加少許鹽

2、鍋里油燒熱，倒入雞蛋液炒碎

3、韭菜洗凈瀝干水，切碎，加少許香油拌均，再加鹽

4、把雞蛋倒進拌勻

5、舀一小勺韭菜餡放在餃皮1/2處。向上對疊成半圓形，再向左或向右疊成扇形，麵皮捏緊（餃皮買現成的）

6、鍋內倒油燒六成熱，下生胚炸酥脆

7、撈出放在吸油紙上，吸出份油（可以點醬吃，也可以不用）

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