重慶墊江縣高峰鎮食品加工小作坊實現「一戶一檔」

央廣網重慶4月7日消息（記者劉湛 通訊員謝映東）記者昨天從重慶墊江縣高峰鎮獲悉，高峰鎮將按照一戶一檔的要求，建立監管信用檔案，紮實推進食品安全工作,目前，已辦理備案許可證的食品加工小作坊10家，正在辦理3家。

該鎮不斷強化部門協調配合，組織執法人員對轄區內所有食品加工作坊進行調查摸底，全面掌握每家小作坊的基本情況，逐一建立基礎檔案；結合監管工作實際，制定並執行轄區食品加工小作坊2017年巡查計劃和抽檢計劃，開展各級各類專項整治；切實加強監督檢查，積極協助縣食葯監局相關科室開展各項監督抽查和風險監測工作；與食品加工小作坊簽訂《食品安全責任書》，進一步強化食品加工小作坊第一責任，提高誠信守法意識，提升質量管理水平。

今年以來，該鎮先後出動執法人員12人次，對13家食品加工小作坊進行日常監督檢查。同時，對食品加工小作坊實行監管人員一對一幫扶指導制度，有效規範食品生產加工小作坊生產經營行為。及時將食品安全有關規定和食品生產加工有關要求傳達給小作坊；加大對食品加工小作坊的監督檢查頻次，在定期監督檢查的基礎上，開展不定期隨機抽查和專項整治工作，營造安全和諧的市場環境。