不愛π只愛派，好吃不過蘋果派丨奶叔食堂

這幾天出了新款紅色的蘋果手機，但奶叔一點都不動心，因為奶叔一點也不（買）喜（不）歡（起）。

相較於幾千塊的「紅蘋果」，奶叔更喜歡幾塊錢的真蘋果，懶的時候直接啃，偶爾勤奮賢惠一下還能做出蘋果派。

為什麼說勤奮賢惠的時候才能做蘋果派？因為做這玩意兒特別費勁！

第一步，一大塊黃油隔水融化，加麵粉、糖、奶粉，和成稍稍有點乾的麵糰。

△比平時做曲奇的麵糰稍稍干一點

把麵糰放在一邊醒發，咱們來做蘋果餡兒。

先拿出兩個大蘋果，削皮、切碎。

鍋里放進黃油，融化后加蘋果粒、糖、奶粉、一丟丟鹽，等到蘋果變軟的時候再倒水澱粉進去，嗯，水澱粉就是水加澱粉攪一攪。

快速攪拌，出鍋！

△有一點點點點焦，不影響味道

餡兒做好后，擀皮兒。

把剛才的麵糰擀成薄片兒，壓成圓形，一面刷上油，刷油的那面朝下放進模具，這樣比較好脫模。

把香噴噴的蘋果餡兒舀進窩裡。

最困難的部分來了！

把剩下的麵皮兒切成一條一條的，編織在一起蓋在餡兒上。聽上去容易，其實這是個非常考驗耐心和技巧的活兒，比如下面這張：

△整齊得像烏克蘭前總理季莫申科的辮子

在奶叔反覆試驗、坳斷麵皮無數后，做出了極簡妥協版。

△為了彌補手藝缺失，奶叔在派表面刷了一層蛋液，烤出來的成品就會金燦燦油亮亮。發出笑聲的人你站出來，奶叔拿牛奶罐子打你手心！

烤箱，170攝氏度歷練半小時，出爐。

派皮口感像軟一點的餅乾，咬一口還能酥到掉渣，內餡兒的蘋果粒像果奶味布丁，顏值和口味都超出了奶叔預期，超級滿意！

現在的奶叔一邊吃著自己做的蘋果派，一邊思索新的菜譜——

乳製品和水果還能撞出哪些火花呢？這就要看各位奶粉的本事啦，文末留言，發來你們見識過或者親手做過的乳製品+水果菜譜或者後台發來秀廚藝照片，入選的奶粉，奶叔送你攜帶型手機鏡頭（通用），拍美食更好看！

如果你對於荷蘭以及牛奶有任何想知道的，歡迎留言，奶叔爭取知無不言，言無不盡。