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適宜吃菠菜 這兩類人群少吃

雖說一年四季都可以吃到菠菜,但是春天是菠菜最嫩的季節,在菜市場總會看到農用車上成捆成捆的菠菜出售,鮮嫩無比。

同時,菠菜可養血滋陰,對春季里常因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、糖尿病和貧血等都有較好的治療作用。因此堪稱「蔬菜之王」的菠菜,是非常適合在春天食用的哦。

春天為什麼宜吃菠菜

首先,春天對應的顏色是綠色,多吃綠色蔬菜,可排毒養肝,而菠菜是深綠色的蔬菜,適宜多吃;

其次,菠菜含有多種維生素和葉酸,多吃可清腸、養心,還可防卒中、貧血。

兩類人群少吃菠菜

但是,並非人人都適宜吃菠菜,以下兩類人就盡量少吃菠菜。

1、草酸鈣結石和尿酸結石患者

草酸鈣結石和尿酸結石患者少吃菠菜。因為草酸鈣結石和尿酸結石患者要盡量避免攝入富含草酸的食物,而菠菜的草酸含量最高。

2、痛風患者

痛風患者須限制嘌呤含量的攝入,發作期要禁食,間歇期要限制進食,菌菇類、花菜、蘆筍、菠菜、豌豆、四季豆、青豆、菜豆等都是含嘌呤較高的食物。http://health.china.com/html/zixun/yinshijiankang/201705/15-359221.html



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