讓人又愛又恨的幽門螺桿菌大揭秘！

幽門螺旋桿菌（Helicobacter pylori簡稱HP）是萬千種細菌中的一朵小奇葩。它對生長條件要求十分苛刻，是目前所知的唯一能在人胃中生存的神奇生物。1983年首次從一位幸運的慢性活動性胃炎患者的胃粘膜活檢組織中分離成功。自從它被人發現以來，就一直與胃炎，胃潰瘍，胃癌等等疾病捆綁在一起。但是真正的幽門螺旋桿菌是什麼樣子的呢？它是怎麼破壞我們的胃，又有著怎樣不為人知的一面呢？

幽門螺桿菌是大壞蛋

因為HP駐紮在胃黏膜上並在上面搞破壞，導致胃黏膜這個保護屏障變得很脆弱。結果就是攻擊性滿格的胃酸不僅僅消化了食物，順帶著也把自家細胞消化掉了。如果這種HP還是帶有小毒針或者有空泡毒素的品種，胃黏膜受損就會更嚴重。1/5的幽門螺桿菌感染者胃壁上都有小的損傷，大約3/4的胃潰瘍和幾乎所有的小腸潰瘍都是HP引起的。抗生素可以抑制HP的生長，緩解胃部不適。但是越來越多的人開始謹慎使用抗生素，我們可以建議這種患者選擇服用蘿蔔硫素（Sulforaphane），這是一種從花椰菜里萃取出來的植物活性物質（we love broccoli！），它可抑制住HP來中和胃酸的酶。

若變成慢性炎症，胃細胞承受不住這種長期炎性刺激，可能會選擇自殺。消耗掉了的細胞會被胃裡的幹細胞製造出的新細胞迅速替代，但是如果死掉的細胞太多，幹細胞壓力也會很大，一不小心產個癌細胞也不是沒有可能。差不多1%的HP攜帶者會患上胃癌，1%聽起來不多，但是全球大約有一半的人口都是HP攜帶者，1%的數量也是很驚人的。而正常人患胃癌的概率要相比HP攜帶者低40倍。

另外，20世紀60年代醫生們就判定帕金森患者多伴有胃部的併發症。後來終於發現是因為某些HP會釋放一種類似神經毒素的物質，破壞我們的神經系統。既然HP這麼壞，為什麼五萬年那麼久的時間我們的身體卻沒有進化出抵禦HP的好辦法呢？這裡一定藏著什麼貓膩。

幽門螺桿菌是好學生

在針對HP最大型的一個實驗里，科學家得到了如下結論：幽門螺桿菌，尤其是那些帶小毒針的危險品種，竟然對我們的身體也有不少好處！科學家發現雖然宿主的胃癌患病率提高了，但是他們得肺癌和中風的概率卻大大降低了，確切的說，是降低了將近一半。這也許就是為什麼HP辣么壞，身體卻一直容忍它五萬年那麼久。動物實驗中發現，HP可以保護小鼠免遭哮喘折磨。這就像工業化國家發展的普遍趨勢，感染HP人口比例下降，但患有哮喘，過敏，糖尿病和神經性皮炎的人口比例在上升。HP可能在這其中起到了一定的作用。

於是科學家提出假設：HP可以幫助舒緩免疫系統。因為HP刺激了調節性T細胞生。T細胞又是何方神聖呢？就比如當一顆小花粉進入身體，易怒的免疫系統看到不認識的東西，擼起袖子就要打架，而T細胞則負責安撫著反應過度、小題大做的免疫系統。從而避免了生活中很多過敏現象的出現。因此它也被叫作「調節細胞」。而且研究表明HP攜帶者患濕疹的概率也要相對低30%左右。

也許之所以當今越來越多的人得自身免疫性疾病，慢性炎症等，就是因為我們在不知不覺中把這個和我們共同生活了幾萬年的小夥伴給拋棄了。HP是好是壞真的很難說，主要看它在我們的身體里起到了什麼樣的作用，是傷害了我們還是保護了我們，另外我們的身體對它的反應又是怎樣的，是備受折磨、難以承受，還是已經成為我們身體的一部分。需要具體問題具體分析，例如有胃癌家族史的病人還是需要清除HP。