做一道色香味俱全的糖醋小排骨，教教你怎麼調糖醋汁

各類糖醋食物是不是你的最愛呢？相信很多人跟我一樣，只要澆上糖醋汁不管是什麼都會胃口大開的。色香味俱全的家常糖醋菜，酸甜可口，開胃又下飯。其實做這些菜的最為關鍵的一步就是糖醋汁要調好，那麼你知道萬能的糖醋汁如何調嗎？不妨聽聽小編怎麼說！

教你一個萬無一失的糖醋汁調製要領，其實只有10個字 —— 1酒，2醬，3糖，4醋，5水;其實就是：1勺料酒、 2勺醬油、 3勺糖、 4勺醋、 5勺清水。

「閃做閃吃，做飯一小時，吃飯5分鐘」美味又下飯，我們只講究速度。嘿嘿嘿...料汁做好別浪費~我們來做一個：糖醋小排骨！！！

1. 將排骨洗凈焯水，蔥姜切片備用。

2. 鍋中放熱油，等油溫燒至7-8成熱的時候，將蔥姜放入熗炒出香味。

3. 把焯好的排骨倒進鍋中，煸炒3分鐘。

4. 最美妙的一步來啦~倒入剛剛調製好的糖醋汁。

5. 大火燒開，轉小火再煮30分鐘。待湯汁快收乾的時候轉大火燒1分鐘，盛出即可。