紅棗怎麼吃 讓紅棗功效翻倍的八種吃法

紅棗是我們日常生活中經常吃到的一種食物，其又叫做大棗。紅棗維生素含量非常高，有「天然維生素丸」的美譽。中醫認為，紅棗性味甘平，具有補中益氣、養血生津的功效，最宜常吃。不過紅棗吃法不同，功效也不一樣。下面我們一起來看能讓紅棗功效翻倍的八種吃法：

1、紅棗泡茶——補氣護嗓

將紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛，若加入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

2、紅棗煮蛋——補血養顏

將紅棗加桂圓煮紅糖水，待棗和桂圓綿軟時打個雞蛋，繼續用小火煮至蛋熟即可服用。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，用此水煮雞蛋既滋補又養顏。

3、紅棗熬湯——止咳潤肺

唐代盂詵所著的《必效方》記載：「將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯喝可以止咳潤肺。」具體方法是：取銀耳約半朵，紅棗10枚，冰糖30克，可根據個人口味增減分量。把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放入鍋里，加水2碗，用大火煮開后改用小火煮半個小時即可熄火。

4、紅棗熬粥——安神助眠

有躁鬱不安、心神不寧等癥狀的人，可取適量的百合、蓮子、紅棗和小米共煮粥喝，具有安神助眠的作用。

5、紅棗泡酒——血管暢通

用紅棗泡酒喝對保持血管暢通有一定的效果。

6、紅棗生薑飲——養胃又安神

紅棗生薑飲，養胃效果不錯。將甘草、丁香、沉香搗成細末后加點鹽，每次取15～25克和紅棗、生薑一起煎服或泡水代茶飲，每日數次，具有養血、健胃、安神的功效。

7、紅棗蒸木耳——駐顏又祛斑

紅棗蒸木耳具有駐顏祛斑的作用。具體方法是：取紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗用水泡約2小時;黑木耳用水泡發，共放入碗內，加適量水、冰糖，上籠屜蒸約1小時即可食用。

8、紅棗泡水——養肝排毒

用紅棗泡水喝，能夠養肝排毒。需要注意的是，最好將紅棗掰開再用水沖泡。另外，新鮮的紅棗不宜沖泡或者煎煮，因為鮮棗維生素C含量非常高，用熱水煮或泡會破壞維生素C。