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這東西對糖尿病是個寶,高血糖人群8種吃法應對8種併發症

這東西對糖尿病是個寶,高血糖人群8種吃法應對8種併發症

燕麥片就是的莜麥,是一種低糖、高營養、高能食品,是較受現代人歡迎的食物之一。

營養分析

燕麥含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素,維生素E、煙酸、核黃素等多種維生素,以及鎂、鈣、鐵、鋅、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。此外,燕麥中含有極其豐富的亞油酸。

營養優勢

燕麥可以有效地降低血液中的膽固醇含量,經常食用燕麥對糖尿病患者有非常好的降糖、減肥的功效,燕麥還具有預防心腦血管病、通便、預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效,是補鈣、延年益壽的佳品。

營養吃法

燕麥比較常見的食用方法是與牛奶、飲料等搭配食用,也可加入到湯、粥中,還可以製作成蛋糕、果凍、啤酒和飲料。燕麥麩可以單獨食用。

選購儲存

1 選購:盡量不要選擇甜味很濃、口感細膩黏度不足、香氣濃郁的燕麥片。市場上所售的「燕片」並不等同於「燕麥片」,因此,選購時應看清產品的配料表。

2 儲存:燕麥片應密封放在乾燥的地方,不然容易發霉,也可以放在冰箱里。

宜:燕麥片與牛奶搭配,營養美味;燕麥片與蜂蜜搭配,潤腸通便、美容養顏,長期服用對身體很有好處。

搭配宜忌

忌:燕麥一次食用過多,會造成胃痙攣、滑腸、催產,因此,孕婦更應忌食。

燕麥小米粥

降糖食療偏方1

原料 燕麥200克,小米100克。

調料 無。

製作步驟

1 將燕麥、小米分別淘洗乾淨,放入清水中浸泡5小時。

2 坐鍋點火,加入適量清水,放入燕麥、小米用大火煮沸。

3 再改用小火煮約30分鐘至粥熟即可出鍋裝碗。

健康燕麥粥

降糖食療偏方2

原料 燕麥片100克,鮮牛奶(也可用豆漿)一杯。

調料 無。

製作步驟

1 鍋中加入適量清水,先下入燕麥片煮沸,再轉小火煮約40分鐘,然後盛入碗中,晾涼後放入冰箱冷藏待用。

2 食用時加入鮮牛奶即可。

燕麥南瓜粥

降糖食療偏方3

原料 燕麥片30克,大米50克,小南瓜1個。

調料 蔥花、精鹽各適量。

製作步驟

1 將南瓜洗凈,去皮及瓤,切成小塊;大米淘洗乾淨,用清水浸泡,備用。

2 鍋置火上,加入適量清水,先下入大米用大火煮沸,再轉小火煮約20分鐘。

3 然後放入南瓜塊續煮10分鐘,再加入燕麥片煮10分鐘。

4 最後關火,放入精鹽、蔥花調勻即可。

麥藕羹

降糖食療偏方4

原料 蓮藕200克,燕麥100克。

調料 精鹽少許。

製作步驟

1 燕麥淘洗乾淨,放入清水中浸泡5小時,待用。

2 蓮藕洗凈,切成小丁。

3 鍋中加入適量清水,先下入燕麥片,大火煮開后加入蓮藕丁,小火煮至燕麥軟爛。

4 精鹽調味,即可食用。

蘑菇麥粥

降糖食療偏方5

原料 燕麥片100克,鮮蘑150克,油菜心50克。

調料 蔥花5克,薑片3克,精鹽、味精、胡椒粉各少許,植物油1大匙,雞湯50毫升。

製作步驟

1 將鮮蘑去蒂、洗凈,撕成小條;油菜心洗凈,備用。

2 坐鍋點火,加油燒熱,先下入蔥花、薑片煸炒出香味,再加入鮮蘑煸炒片刻,然後倒入雞湯燒約2分鐘,再加入適量開水,用精鹽調好口味。

3 待湯開后撒入燕麥片,煮約2~3分鐘,然後放入油菜心略煮,待粥再沸時,撒入味精、胡椒粉,即可出鍋裝碗。

蘋果麥片粥

降糖食療偏方6

原料 蘋果1個,燕麥片50克,胡蘿蔔25克,牛奶適量。

調料 無。

製作步驟

1 蘋果削去外皮,切成細絲。

2 胡蘿蔔去根,削去外皮,用清水洗凈,瀝凈水分,切成細絲。

3 將燕麥片和胡蘿蔔絲放入凈鍋中,加入牛奶及適量清水,先用大火煮沸。再放入蘋果絲攪勻,轉小火煮至熟爛,出鍋裝碗即成。

麥香排骨

降糖食療偏方7

原料 凈豬排650克,燕麥100克。

調料 精鹽、蒜汁、澱粉、植物油各適量。

製作步驟

1 將豬排剁成小段,放入沸水鍋中焯燙一下,撈出瀝干,加入精鹽、蒜汁腌漬5小時,取出后拍勻澱粉,備用。

2 坐鍋點火,加入適量油燒至七成熱,放入排骨炸呈金黃色,撈出瀝油,裝入盤中,撒上燕麥,即可上桌食用。

茄汁牛肉麥片

降糖食療偏方8

原料 燕麥50克,番茄2個,牛肉100克。

調料 精鹽少許。

製作步驟

1 將番茄去蒂、洗凈,在表面輕輕劃上十字刀紋,再用沸水焯燙一下,撈入冷水中浸泡,去除外皮,切成小丁,然後下入清水鍋中煮成番茄汁,備用。

2 將牛肉去除筋膜,洗凈后切碎,與燕麥一同放入番茄汁中煮30分鐘,待煮至肉末熟爛時,再加入精鹽調好口味,即可盛出食用。

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