盛夏是阿波羅駕著太陽車俯臨大地最近的時刻,熱浪席捲甚至讓我們忘卻了這是個色彩斑斕,浪漫激情的季節。美女們忙著防晒,男士們揮汗如雨。那究竟何以解暑?不妨來一份盛夏的果實吧。
沒錯就是櫻桃,綻放在絢麗日光中的鮮紅美味。
(網路圖片)
說起櫻桃這種水果,身邊很多朋友都曾誤認為它是現代舶來品,這可真是誤會了。要知道早在戰國時期就有櫻桃這種果實的存在了。《禮記》中記載「仲夏之日以會桃先薦寢廟」,此處「會桃」即是指櫻桃,說明櫻桃作為祭拜品以及「貢品」很早就進入了我們人的生活中。
那麼櫻桃到底有些什麼妙處,又應該怎麼品嘗才能激發它的完整魅力呢?且聽我慢慢道來。
一、櫻桃與健康
櫻桃鮮嫩多汁,口感酸甜是炎炎夏日令人傾倒的水果。不過除了美味,櫻桃其實還有很多小秘密。其中之一就是女生的最愛——養顏美容!
櫻桃中含有多種營養物質,特別是含鐵量冠絕群果。經常食用櫻桃可補充體內對鐵的需求,預防缺鐵性貧血,改善面色蒼白無華的狀態。
同時櫻桃的維生素A含量是葡萄、橘子的近5倍,經常食用櫻桃可以淡化肌膚深處的斑點痘印,同時令肌膚變得健康粉嫩,白皙而又有光澤。所以中醫里稱櫻桃「滋養肌膚」「令人好顏色」。
除此之外,根據李時珍在《本草綱目》中記載,櫻桃全身都可入葯。果實具有補中益氣,健脾和胃,祛風濕的功效,可輔助治療食慾不佳,消化不良,也可適當抑制痛風引起的疼痛。
然後其果汁外用還可以治療燒傷燙傷。因此說,這枚盛夏的果實,可絕不僅僅好吃而已噢。
二、櫻桃的滋味
除了鮮果即食之外,櫻桃的吃法還有很多,比如榨汁,拌優格,熬粥。這裡給諸位推薦一道我的最愛――冰鎮櫻桃湯。
鮮果洗凈後放入沸水熬煮大概20分鐘左右加入冰糖,煮到沸騰開始出漿后關火,湯涼后入冰箱。嘖嘖,下班回家來上一杯,那真是爽快!
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