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哈妹已經教過大家很多土豆的新吃法了,但前天哈妹認識了一位陝北的大哥,他教了哈妹一種當地的吃飯,確實讓哈妹驚為天人,既保留了土豆的香糯又增加了一種脆爽的口感,非常好吃,特別推薦大家試試
陝北洋芋擦擦
配料:土豆1個、油35ml、鹽適量、味精少許、辣椒面適量、花椒面適量、小蔥兩根
烹飪步驟:
1.土豆去皮,洗乾淨
2.土豆擦絲
3.鍋里燒油
4.倒入土豆絲
5.土豆一面煎成型了,翻面
6.兩面金黃,酥脆了撈起,均勻撒上鹽
7.撒上薄薄一層花椒面
8.撒一層辣椒面,有小蔥撒上小蔥段
9.切小塊即可食用
菜譜小貼士:
1、油要沒過土豆餅的一半,成型酥脆最佳。
2、土豆一定不能泡過水,現切現煎
——今日話題——
哈妹
1分鐘前:
親愛的哈友們,你們當地土豆還有那些新吃法?請評論區里給哈妹講講吧~
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