排骨燜豆角的做法 值得大家收藏哦

排骨燜豆角的做法 值得大家收藏哦

用料 ：

豇豆（又叫豆角) 排骨

大蒜頭 5,6瓣 蔥 一條

姜 3片 冰糖

醬油 蒜

鹽 味精

做法 ：

1.將排骨在開水中過水，洗凈

2.再倒上適量的水，加蔥姜，蓋上蓋子，大火燒開，關小火，燜至肉稍稍離骨

3.加醬油，大火燒至上色

4.再加冰糖，收汁

5.煮排骨的同時，將豆角洗凈整條浸泡15分鐘

6.撈起，用手擇成段備用

7.將蒜頭用刀拍扁，去皮備用

8.另起油鍋加熱，將蒜頭爆香，倒入豆角，翻炒片刻。加少許鹽，味精調味

9.將調味好的豆角倒入煮好的排骨，蓋上蓋子，小火燜至8-10分鐘即可

小貼士：

1，豆角最好整條先泡水15分鐘后再摘，以免摘好再浸泡，殘留農藥迴流進豆角。

要想豆角好吃，別用刀切。