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土豆燜豬肉怎麼做好吃 該用到的配料都不能少

土豆燜豬肉怎麼做好吃 該用到的配料都不能少

土豆味道鮮美營養豐富,做法和搭配都是多多,因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是:「土豆燜豬肉怎麼做好吃 該用到的配料都不能少」,一起來看下吧!

首先來看下土豆燜豬肉怎麼做好吃:

材料:

五花肉,土豆,姜,蒜,小紅椒,香葉,八角,生抽,老抽,耗油,鹽,雞精等

步驟:

1五花肉飛水。

2蒜拍扁切片,姜切絲,小紅椒切圈。

3土豆去皮洗凈、五花肉飛水后撈起。

4五花肉切片(可以更厚),土豆切塊。

5坐鍋燒熱,把五花肉放進去煎,不用放油。

6煎出油,兩面稍黃,油多可以倒出來。

7五花肉撥到一邊,放姜、蒜至油中爆香。

8倒入土豆塊翻炒。

9香葉一片,八角一朵,洗凈放入鍋內一起炒。

10加水至剛好淹沒土豆。

11蓋好鍋蓋大火燒開後轉中小火燜。燜大概20分鐘左右後,加入紅椒圈、鹽、生抽、老抽,繼續燜10分鐘。

12差不多收汁了,土豆也熟透了,加入耗油、雞精。這時顏色已經非常好看了。

以上主要介紹了土豆燜豬肉的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於土豆的小知識。

土豆的存儲

1.土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可,千萬不可放在陽光下暴晒,也沒必要放在冰箱里,溫度過高會導致土豆生芽或腐爛,溫度過低土豆易凍傷不能食用.

2.長期存放可以將土豆與蘋果放在一起,因為成熟的蘋果會釋放出一種植物激素—乙烯,這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脫落。土豆和蘋果放在一起時,蘋果產生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產生生長素,生長素積累不到足夠的濃度,自然不會發芽了,熟的香蕉應該也有這種效果。

3.去皮后的土豆切成小塊,在冷水中浸半小時以上,可使殘存的龍葵素溶解在水中。

土豆的搭配禁忌

1、土豆+柿子

吃了土豆,人的胃裡會產生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會產生沉澱,既難消化,又不易排出。

2、土豆+西紅柿

土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸;西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱,從而導致食慾不佳,消化不良。

3、土豆+香蕉

土豆是我們餐桌上經常出現的食物,香蕉又是我們經常吃的水果,或許很多人都不知道他們一起使用產生副作用。如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話,兩者所含有的元素會發生化學作用併產生一定的毒素。這些毒素會導致人們長斑。愛美的MM記住咯,不要一起吃這兩種食物。

4、土豆+香雀

土豆和香雀相剋,兩者一起食用臉上容易生雀斑。所以在吃土豆的時候記得不要吃香雀!

5、土豆+石榴

味甘的石榴具有生津止渴之效,可用於治療口乾煩渴、咽干、口瘡、潤秋燥。但石榴和土豆一起吃會引起中毒。若與土豆同時服用,可用韭菜泡水喝下去解毒。

以上就是關於:「土豆燜豬肉怎麼做好吃 該用到的配料都不能少」的分享,希望對你有幫助。

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