這是今天早上製作的豆漿,家人對這杯豆漿讚不絕口,味道香濃醇厚,跟以往喝的豆漿不同的味道。
這黃豆豆漿的做法有點特別,黃豆沒有浸泡,而是換了一個方法,把黃豆烤熟再加入能喝的水攪拌,這水可以是礦泉水,可以是冷開水,還可以是熱水,總之能喝的水,黃豆烤熟的,用料理機攪拌以後的黃豆豆漿不需要再煮了。用這個方法製作豆漿,節省了浸泡黃豆的時間,關鍵是味道很好。
【材料】
黃豆 100克
水 1000毫升
糖 適量
【做法】
1 洗凈的黃豆
2 黃豆放進空氣炸鍋里,用空氣炸鍋把黃豆烤熟,如果沒有空氣炸鍋,可以用平底鍋,或者用烤箱煮熟。
3 空氣炸鍋調170度15分鐘用空氣炸鍋把黃豆烤熟,烤過的黃豆很香
4 烤熟以後的黃豆,金黃香脆,如果牙齒好,可以直接吃的。
5 把烤熟的黃豆和開水放進破壁機里,用破壁機把黃豆攪拌成豆漿。如果沒有破壁機可以用料理機把黃豆攪拌成豆漿。
6 攪拌好的豆漿味道很香濃,細膩順滑。
【提示】
1 要把黃豆烤熟,可以像圖片一樣用空氣炸鍋烤熟,也可以用烤箱烤熟,還可以用炒鍋把黃豆炒熟
2 水可以用礦泉水,冷開水或者熱水,總之放入能喝的水,攪拌以後就不用再煮豆漿了。
3 破壁機馬力大,可以攪拌得很細膩,如果沒有破壁機,可以用料理機攪拌。
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