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我用自家種的小油菜,與這菜搭配炒,做法簡單味道超好吃啊!

我用自家種的小油菜,與這菜搭配炒,做法簡單味道超好吃啊!

小油菜是我們常見的一種蔬菜,別看它小,其實營養價值還是不錯的,如果只炒小青菜下飯,也可以吃,但如果把它和其它的食材搭配一起做怎麼樣呢?今天小姨給大家推薦這兩樣食材搭配一起做,簡單美味,誰吃誰知道,不信你試試吧!

黑油菜含有大量胡蘿蔔素和維生素C,降糖消渴,抑癌抗瘤,抗衰抗輻射,有助於增強機體免疫能力,強身健體。

豆腐為補益清熱養生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。

這道菜,食材樸素、做法簡單、用料單一,而成品卻掩蓋不住豆腐和油菜絕妙搭配的鮮味,我總是忍不住多吃一碗米飯。

食材:黑油菜一盤、豆腐一塊、線椒3個、蒜5瓣、植物油適量、生抽、蚝油、食鹽。

1、油菜清洗乾淨備用,油菜用鹽水提前浸泡十分鐘,再沖洗,黑油菜的葉子不好清洗。

2、豆腐切塊,線椒切段,蒜刀拍扁切碎。

3、鍋里放入油,油熱后,放入蒜和線椒爆香。如果不喜歡吃辣少放線椒。

4、倒入青菜繼續翻炒,2分鐘左右。

5、倒入豆腐,加入耗油,少許鹽,生抽翻炒至豆腐入味,就可出鍋了。

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