我用自家種的小油菜，與這菜搭配炒，做法簡單味道超好吃啊！

小油菜是我們常見的一種蔬菜，別看它小，其實營養價值還是不錯的，如果只炒小青菜下飯，也可以吃，但如果把它和其它的食材搭配一起做怎麼樣呢？今天小姨給大家推薦這兩樣食材搭配一起做，簡單美味，誰吃誰知道，不信你試試吧！

黑油菜含有大量胡蘿蔔素和維生素C，降糖消渴，抑癌抗瘤，抗衰抗輻射，有助於增強機體免疫能力，強身健體。

豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。

這道菜，食材樸素、做法簡單、用料單一，而成品卻掩蓋不住豆腐和油菜絕妙搭配的鮮味，我總是忍不住多吃一碗米飯。

食材：黑油菜一盤、豆腐一塊、線椒3個、蒜5瓣、植物油適量、生抽、蚝油、食鹽。

1、油菜清洗乾淨備用，油菜用鹽水提前浸泡十分鐘，再沖洗，黑油菜的葉子不好清洗。

2、豆腐切塊，線椒切段，蒜刀拍扁切碎。

3、鍋里放入油，油熱后，放入蒜和線椒爆香。如果不喜歡吃辣少放線椒。

4、倒入青菜繼續翻炒，2分鐘左右。

5、倒入豆腐，加入耗油，少許鹽，生抽翻炒至豆腐入味，就可出鍋了。

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