什麼是雲南普洱茶？普洱茶產自哪裡

雲南普洱茶產於雲南省的普洱、西雙版納、臨滄、大理等地區。

雲南普洱茶是雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過發酵加工成的散茶和緊壓茶。其中緊壓茶又被壓成餅、坨、磚等形狀。其製作方法，就是將散茶經過蒸（炒）后，裝入各種品類模具並經特定工藝壓製成型。普洱緊茶，按照后發酵方法，有「生普洱」（即製成曬青並進而製成緊壓茶后令其在自然存放中緩慢發酵陳化者，如「青餅」）和「熟普洱」（即將曬青以高溫、高濕加速發酵者，如「熟餅」）之分，其品味以「生普洱」為佳。但也不缺普洱熟茶愛好者。

雲南普洱茶葉薄革質，橢圓形，長8-14厘米，寬3.5-7.5厘米，先端銳尖，基部楔形，上面干后褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其餘被短柔毛，老葉變禿；側脈8-9對，在上面明顯，在下面突起，網脈在上下兩面均能見，邊緣有細鋸齒，葉柄5-7毫米，被柔毛，紋路跟綠茶有明顯區別。

雲南普洱茶基本分為古樹喬木茶（禁采範圍之外，茶樹齡在百年以上古茶園或古茶樹。無論是否人工種植，都是長期無人工管理。）和台地茶（原意是指那些外觀整齊、高度相仿的茶園茶，絕大多數為1985年以後推廣種植，茶樹齡在二十年左右。多為人工培育無性繁殖灌木型，密植，高度人工管理。）一般來說，古樹喬木茶價格要比台地茶價格高出很多。

雲南普洱茶具有一定的保健功效（網路可查）。

雲南普洱茶在昆明交易市場有：雄達茶城、康樂茶文化城、邦盛國際茶城、雲南茶葉批發市場（金實茶葉市場）、新螺螄灣二期5樓、大商匯茶葉市場等等。 了解更多普洱茶選購、鑒別、沖泡、保存等知識，請加個人微信號：hualala100（長按複製）交流學習。