search
【你造嗎】牛排的熟度怎麼判斷?

【你造嗎】牛排的熟度怎麼判斷?

大家好~

這裡是吃飯都試圖吃出知識的光輝的老幹部K。

看完陳醬的東北紙上烤肉,

咱來繼續講一講「肉」的事!

Question 1 你造你每次點的菲力啊莎朗啊都是牛身上的哪裡嗎?

就和去吃潮汕牛肉火鍋一樣,你一定會在牆上找到一張講解胸口撈啊五花三花啊吊龍啊具體都是牛的什麼部位一樣。西餐里也有一套關於牛肉命名體系,具體的嘛,看上面這張圖哈~建議你在吃牛排之前就掏出來看一看~

Question 2 你造牛排的熟度描述里,從來都只有奇數的嗎?

牛排的熟度都是用奇數表示的只有一三五分熟,一般不說二四六分熟。雖然不會影響理解,但是懂行的人就知道你這是裝逼失敗,影響面子嘛~

在不切開的前提下,怎麼判斷一塊牛排的熟度?

這種經典的觸摸法大家可以試試看,通過觸摸虎口拇指肌肉的硬度類比牛排的硬度,來判斷牛扒的熟度。

今天的【你造嗎】就是醬紫啦~

寫著寫著我自己都餓了!

來去吃牛扒好了,三分熟的~

熱門推薦

本文由 一點資訊 提供 原文連結

一點資訊
寫了5860316篇文章,獲得23295次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦