癌症與食物二，吃得太燙、太辣

得了食道癌的和得胃癌的差不多，都覺得自己平常吃得好，也不晚睡，經過反思才發現平常自己總喜歡吃熱的東西，覺得熱熱的吞下去，喉嚨很舒服……

據資料顯示，是世界上食道癌最高發的地區之一。吃得「太燙」、「太辣」、「飲酒」是食管癌高發的重要原因。

人最適宜的進食溫度在10~40℃左右。吃得太燙、太辣會灼傷食管黏膜，不斷刺激就會引起食管粘膜增生、變異，引發癌變。此外喝酒，特別是喝高度的酒，會直接導致食道黏膜出現燒傷，長此以往，反覆刺激下，食道癌自然就會隨之而至。