排骨有很高的營養價值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
難度:配菜(中級) | 時間:1小時以上 |
主料 | |
排骨500g | 土豆200g |
蔥10克 | 姜5克 |
蒜3克 | 一品鮮醬油1勺 |
蚝油1勺 | 料酒0.5匙 |
糖0.5勺 | 鹽0.5匙 |
味精0.2匙 | 花椒3克 |
大料3克 | 香蔥5克 |
難度:配菜(中級) | 時間:1小時以上 |
主料 | |
排骨500g | 土豆200g |
蔥10克 | 姜5克 |
蒜3克 | 一品鮮醬油1勺 |
蚝油1勺 | 料酒0.5匙 |
糖0.5勺 | 鹽0.5匙 |
味精0.2匙 | 花椒3克 |
大料3克 | 香蔥5克 |
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