鍛煉前到底吃還是不吃？

《內蒙古日報》（2017年4月18日） 10版

2017年4月18日 星期二

【新華社微特稿】 鍛煉前應該吃東西嗎？健身人士對此莫衷一是。英國巴斯大學研究人員發現，空腹鍛煉燃脂效果更好。

研究人員找來多名超重的男性志願者，讓他們進行兩次走路測試：第一次，志願者們要空著肚子，以最大耗氧量的60％走60分鐘；第二次測試則在一頓高卡路里、碳水化合物充足的早餐后兩小時進行。每次測試前後，研究人員都會抽取志願者的血樣、收集脂肪組織樣本進行分析。

分析結果顯示，空腹與飽腹狀態下的志願者脂肪樣本中基因表達存在明顯差異。志願者空腹鍛煉后，PDK4與HSL兩種基因表達增強，但進食后鍛煉則會讓這兩種基因的表達減弱。這兩種基因增強通常意味著鍛煉消耗的能量來自身體內存儲的脂肪，而非上一餐飲食。

負責研究的迪倫·湯普森說，進餐后，身體內的脂肪細胞「都在忙著響應那頓飯，此時鍛煉不會像空腹那樣對脂肪細胞產生有益刺激」，所以從長遠來看，空腹狀態下鍛煉對身體益處最大。（荊晶）