酸奶蒸蛋糕（零失敗快手版）

材料

低筋麵粉 20g

濃稠優格 50g

牛奶 25g

雞蛋 1個

檸檬汁 少許

這個方子無需打發蛋清也不用烤箱，尤其簡單快手，簡直是廚渣的福音哈哈哈~

口感綿軟細膩，「蒸」的好吃不上火

做法步驟

• 準備食材

  

• 將20g低筋麵粉篩入碗中，倒入25g牛奶、50g濃稠優格。打入一個雞蛋。滴入少許檸檬汁去腥。攪拌均勻，呈流動的糊狀。

  

  

• 在可蒸容器內部刷上一層薄薄的食用油，倒入麵糊后封上耐高溫保鮮膜或者蓋上蓋子，以防水蒸氣迴流。冷水上鍋，中火蒸25分鐘，關火燜5分鐘即可出鍋。

  

• 將蒸好的蛋糕冷卻至常溫，用牙籤沿著內壁劃一圈，倒扣脫模。

  

• 淋上優格，擺上火龍果粒稍加裝飾，哇~是不是超可愛！

  

  

這個方子做出來的蛋糕雖然有點粗糙，但勝在簡單快手，對於不會打發蛋清、沒有烤箱的寶寶們來說簡直是福音~趕緊學起來吧！

優格蒸蛋糕完成~