甲肝食補有哪些

甲肝是甲型病毒性肝炎的簡稱，患了甲肝，一定要注意飲食護理，那麼甲肝病人吃什麼呢?下面小編為您介紹甲肝病人的食療方。

甲肝病人吃什麼?

甲型肝炎即甲型病毒性肝炎，簡稱甲肝，由甲型肝炎病毒(HAV)引起的，主要通過消化道傳播，感染后出現疲乏，食慾減退，肝腫大，肝功能異常，部分患者出現黃疸，主要表現為急性肝炎。

甲肝為自限性疾病，不需要使用過多的藥物，沒有必要使用抗病毒藥物，主要是休息和支持療法。避免飲酒、勞累以及使用損害肝臟的藥物；多食容易消化、富於營養的食物和新鮮蔬菜、水果等。

不能進食者，靜脈輸液，供給足夠的葡萄糖、鹽、維生素C及維生素B族等，注意水、電解質平衡；有噁心、嘔吐、食欲不振者，可給予多酶片、胃復安等對症治療。

對於甲肝患者飲食來說，是不宜吃一些生冷的食物的。尤其是毛蚶、蛤蜊等水產品可能粘附甲肝病毒，不要生吃或半生吃。此外，甲肝患者還是要忌油膩，高脂肪、煎炸食物，如魚籽、蛋黃、豬肝、豬腦、油餅、油條、烤鴨的。

對於甲肝患者飲食來說，對於機體需要的各種營養的供應是十分重要的，因此，對於甲肝患者來說，是可以吃一些保護肝臟的食物，富含維生素、蛋白質、膳食纖維的食物對肝臟的恢復都有很大的好處，但是一次不要吃的過多，過多的攝入會增加肝臟負擔的。

甲肝的食療方

其實日常生活中注意飲食可以輔助調理甲肝的病情。

1、綠豆粳米粥

做法：綠豆、粳米各25克，葡萄糖1匙。將綠豆、粳米洗凈，一同下鍋，加水2碗，大火煮沸，改用小火煮至豆爛粥稠時，加葡萄糖1匙，即可食用。每天早晚各服1次。

功效：補脾和胃，清熱解毒，保肝。

適宜於肝炎恢復期治療。

2、馬蘭頭菜粥

做法：鮮嫩馬蘭頭菜15克，粳米50克，調味品少許。粳米洗凈，放入砂鍋，加水2碗，加熱煮至米爛粥稠時，加入洗凈切碎的馬蘭頭菜及少量的調味品，再煮熟即可。趁熱吃粥，每日早晚各吃一次，連服數日。

功效：清熱解毒、清肝降火、補脾和胃。

適宜於肝炎恢復期，口渴舌紅、食欲不振等癥狀者。

3、山梔蛋肉雞骨草湯

做法：雞蛋1-2個，瘦豬肉25克，雞骨草、山梔根各15克。將雞蛋、豬肉、雞骨草、山梔根分別洗凈，同入鍋加水2碗，煮至七八成熟時，拍碎蛋殼(但不能將整個雞蛋拍碎)，繼續加熱煨之。煎湯剩1碗時，濾掉藥渣，留汁及蛋、肉。吃肉、蛋，喝湯。每日1劑，分2次服食。連續5-7日為1個療程。

功效：補虛安神，涼血解毒，利濕熱，退黃疸。

適宜於肝炎長期未愈，尿少色黃，雙眼多血絲。

水果雖好，甲肝患者不宜多吃

甲肝採取及時的治療措施，一般都是可以完全治癒的，不會有後遺症，水果含有豐富的維生素，是甲肝病人良好的營養品。但甲肝患者吃水果要慎重，比如，水果要洗乾淨。尤其是夏末秋初，各種水果多起來，甲肝患者可不能亂吃。

每天吃水果的確有益於甲肝病人康復，但是要適量。如果吃得太多就會加重消化器官的負擔，導致消化和吸收功能障礙。

如橘子吃多了，容易引起咽喉腫痛，嗓音嘶啞；梨吃多了會傷脾胃；柿子吃多了，大便會幹燥，原有痔瘡者會加重癥狀，引起便血等一系列不適;荔枝吃多了，會出現四肢冰冷、無力、多汗、腹痛、腹瀉。

甲肝患者吃什麼水果並沒有嚴格的禁忌，可以選擇蘋果、香蕉、荔枝、葡萄等水果，補充大量的維生素，利於肝細胞的自我修復，但需要提醒大家的是，對有些含糖量高的水果，甲肝患者要適量而止，因為食用過多的糖，會加重肝臟的代謝負擔，不利於肝功能的穩定。

此外，絕大多數7歲以下的兒童對水果中所含有果糖吸收不好，吃過量的水果或果汁，不僅影響正餐的食慾，還由於大量果糖不得不從腎臟排出，容易引起尿液變化，出現「水果尿」，甚至引起腎臟病理性改變，對甲肝病人，尤其是小患者來說，肝功能康復將受到較嚴重的影響。