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2021/12/25
過去的一周時間內，廈門菜市又有哪些新動向呢？
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水果、蔬菜
本周，四大市場果蔬價格在合理範圍內波動。
| 品種 | 當日價格 | |||
| 思明營平 | 同安城西 | 海滄石塘 | 思明前埔 | |
| 價格 | 價格 | 價格 | 價格 | |
| 蘋果 | 6.50 | 6.50 | 6.50 | 6.50 |
| 香蕉 | 2.50↑ | 2.50↑ | 2.30↑ | 2.30 |
| 青椒 | 3.50↓ | 3.50 | 3.50 | 4.00 |
| 黃瓜 | 3.00↓ | 2.50 | 2.50 | 3.00 |
| 西紅柿 | 3.50 | 3.50 | 3.50 | 4.00↑ |
| 油菜 | 3.00↑ | 3.00↑ | 2.80↑ | 3.00↓ |
| 茄子 | 3.50 | 1.20↓ | 2.80 | 4.00 |
| 大白菜 | 1.30↓ | 1.20↓ | 1.50 | 1.50 |
| 圓白菜 | 1.30↓ | 1.20↓ | 1.50↑ | 1.50 |
| 花菜 | 2.50↓ | 2.50↓ | 2.30↓ | 2.00 |
| 上海青 | 2.50↑ | 2.00 | 2.20↑ | 3.00 |
| 生菜 | 2.50↑ | 2.00↑ | 2.50↑ | 3.00 |
| 芥菜青 | 1.80↑ | 2.00 | 2.00 | 2.00 |
| 小白菜 | 3.00↑ | 2.50↑ | 2.20↑ | 3.00 |
| 通菜 | 3.50↓ | 3.50 | 4.00↑ | 3.50↓ |
| 芹菜 | 2.50↓ | 3.00 | 3.00 | 3.50 |
| 青蔥 | 2.50↓ | 3.00 | 3.50↓ | 3.50 |
| 青蒜 | 3.50↓ | 3.50↓ | 4.00 | 3.50 |
| 冬瓜 | 2.00 | 1.80 | 1.80 | 2.00 |
| 胡蘿蔔 | 2.00↓ | 2.00↓ | 2.50↑ | 2.50 |
| 尖椒 | 3.50↓ | 3.00 | 3.50 | 4.00 |
| 土豆 | 2.50 | 2.20↓ | 2.30↓ | 3.00 |
| 白蘿蔔 | 1.50 | 1.20↓ | 1.50 | 1.50 |
| 蒜薹 | 6.00 | 6.00 | 5.00 | 8.00↑ |
| 韭菜 | 4.00 | 3.50 | 3.50 | 3.50↓ |
| 豆角 | 6.00 | 5.50 | 5.50 | 7.00↑ |
（以上單位均為元/500克）
肉、蛋、禽
本周，思明營平市場的活蝦漲價了。
| 品種 | 當日價格 | |||
| 價格 | 價格 | 價格 | 價格 | |
| 精瘦肉 | 14.00 | 14.50↓ | 15.00 | 13.90 |
| 肋條肉 | 15.00 | 12.90↓ | 14.90 | 12.90↓ |
| 帶皮腿肉 | 13.00 | 11.90↓ | 12.90 | 12.90 |
| 中排骨 | 25.00↓ | 24.00↓ | 25.90 | 23.90 |
| 牛肉 | 35.00 | 34.00↓ | 40.00 | 35.00 |
| 羊肉 | 28.00↓ | 30.00↓ | 32.00 | 30.00 |
| 雞肉 | 13.00 | 12.00 | 14.00 | 12.00 |
| 鴨肉 | 18.00 | 16.00 | 12.00 | 15.00 |
| 雞蛋 | 3.50 | 3.80 | 3.80 | 3.80 |
| 鴨蛋 | 5.30↑ | 5.00 | 5.50 | 5.50 |
| 活雞 | 12.00 | 15.00 | 15.00 | 15.00 |
| 活鴨 | 25.00 | 21.00 | 25.00 | 25.00 |
| 帶魚 | 20.00↓ | 17.00 | 18.00↓ | 21.00 |
| 鮮帶魚 | 32.00↓ | 24.00 | 26.00 | 25.00 |
| 草魚 | 8.50 | 8.00 | 8.00 | 8.00 |
| 鱅魚（鰱魚） | 9.00 | 8.50 | 9.00 | 9.00 |
| 黃瓜魚 | 17.00↓ | 19.00↓ | 18.00 | 18.00 |
| 活蝦 | 28.00↑ | 33.00 | 55.00 | 50.00 |
（以上單位均為元/500克）
米和面
本周，四大市場的米、麵價格無波動。
| 品種 | 當日價格 | |||
| 思明 營平 | 同安 城西 | 海滄 石塘 | 思明 前埔 | |
| 早秈米 | 2.40 | 2.40 | 2.40 | 2.60 |
| 標準粉 | 2.00 | 2.30 | 2.20 | 2.00 |
| 富強粉 | 2.50 | 2.60 | 2.50 | 2.50 |
| 晚秈米 | 2.70 | 2.65 | 2.50 | 2.80 |
| 粳米 | 2.60 | 2.70 | 2.70 | 3.00 |
（以上單位均為元/500克）
油
本周，四大市場油價穩穩的。
| 品種 | 當日價格 | |||
| 花生油 | 110.00 | 119.00 | 109.90 | 115.00 |
| 豆油 | 45.00 | 43.90 | 48.00 | 48.00 |
| 菜籽油 | 48.00 | 47.90 | 60.00 | 50.00 |
| 大豆調和油 | 59.90 | 59.90 | 60.00 | 60.00 |
（以上單位均為元/5升）
家有冰箱，請收此圖！
- 特定食物的保存方法 -
- 剩菜剩飯 -
應放在冷藏室上層後壁處。
素菜不適合放在冰箱，建議現燒現吃。
- 澱粉類主食 -
麵包、饅頭、包子等如需長期保存，應該將其放入冷凍室，不僅可以延長保質期，還可以避免變得乾燥。
放入冷凍室之前，最好能分裝的保鮮袋裡並封好口。
- 水果、蔬菜 -
水果、蔬菜應放在冷藏室下層的抽屜里，或下層靠門的位置。
水果和蔬菜不能放在一起，否則一些水果釋放的乙烯可能加速其他蔬菜的變蔫。
- 肉類 -
短期內食用的生肉，保存在冷藏室下層，且最好是溫度更低的後壁處；暫時不食用的肉類，放入冷凍層。
專門辟出一層空間用來放生肉，不要生熟肉混放，防止生肉中的病菌污染其他食物。
冷凍肉類、速凍食品等拿出解凍后，不能再放入冰箱二次冷凍，否則易滋生細菌和變質，因此，大塊肉類最好切成小塊在冷凍。
部分內容來自：健康圈（ID：amy6562）
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