靠維生素飲料補充維生素？不可能！

總有人因為種種原因，比如說口味問題，比如說生活問題，認為自己缺少某些維生素。而廠商也針對這一需求推出了多種產品，其中最容易接受的可能就是維生素飲料了，原因無他，只是這類產品適口性好，在過足嘴癮的同時還能夠說服自己攝入了維生素，滿足了生理和心理的雙重需要。但是面對維生素飲料，又有人有所憂慮，比如色素，添加劑是否對身體有害等等，那麼維生素飲料是否能作為一種優秀的維生素來源呢？我們來分析一下。

首先說維生素飲料的安全性。

1.在，所有合法添加劑依據只能來源於GB 2760，這個國標里規定了添加劑的類型，劑量，使用範圍，就是說只有國家權威機構檢測后結合計量，使用環境，LD50等多種因素后確認在合理添加劑量範圍內對人體沒有任何傷害的才允許使用。

2.食品中的營養強化劑標準是GB14880，這份國標里規定了營養強化劑的使用範圍，劑量和類型。比如VC，允許添加的形式包括：

L-抗壞血酸

L-抗壞血酸鈣

維生素C磷酸酯鎂

L-抗壞血酸鈉

L-抗壞血酸鉀

L-抗壞血酸-6-棕櫚酸鹽（抗壞血酸棕櫚酸酯）

這些成分在體內吸收效果基本相同，和吃水果蔬菜攝入VC吸收率也基本上一樣，當然水果蔬菜中可能有一些其他成分有益於身體健康。

由於維生素飲料利潤相對豐厚，但凡正常飲料廠商一般不會自己砸自己的招牌使用非法或過量添加劑。另外國家權威機構中的任何一個專家或者飲料廠里一個小實驗員所掌握的專業知識也比網路上的鍵盤噴子強的多，質疑產品添加劑對身體有害的先想想自己有沒有資格。

再說維生素飲料的效果。

人體必需維生素有10多種，缺一不可，尤其是食物結構有問題的人，絕對不可能只單獨缺一種維生素。但是前邊說過了，只要是在國內銷售的維生素飲料，其營養強化劑標準必須要符合GB14880，即使有一種維生素是人體必需的，如果GB14880 沒有明確寫明可以用於飲料，一旦添加就屬於非法添加，比如維生素K，雖然是人體必需維生素，但是在GB14880-2012中，規定了只允許在兒童及孕產婦用乳粉中添加，其他食品中不允許添加。所以，允許在飲料中添加的維生素只有一部分，這就從根本上限制了維生素類飲料的應用。

其次長期飲用這類飲料除了可能糖份攝入超標。根據《2013版居民膳食營養素參考攝入量》，人體每日攝入的添加糖建議小於總能量的10%，按一個人每天2000Kcal能量攝入計算，每天應攝入少於50g添加糖（事實上至少應該再減半）。以某維他命水為例，基本上2瓶就差不多了，所以不建議靠這類產品補充維生素。

綜上，靠維生素飲料來補充維生素，雖然從安全性上來說可能並不會造成太大問題，但是從效果上看，可能並不能盡人意。Nutrilism營養主義曾經說過，在現有階段，除了某些代餐類食物，其他任何食物所宣傳的補充營養或者營養豐富都是商家為了售賣產品的宣傳，如果想保持健康，最基本的的前提是要按照人體每日營養攝入標準將所有營養完整全面攝入，單純靠維生素水或者某些單一維生素片意義不大。