如果深夜食堂在蒙山，它應該是這樣的！

最近有一部劇在網上引起熱議，那就是《深夜食堂》。

本來這部劇開播前大家還是很期待的，畢竟它的原版——日劇《深夜食堂》感動了無數觀眾。然而國產改版開播之後，讓人大跌眼鏡，口碑也急轉直下，直接跌倒了豆瓣2.3分。

雖然大牌雲集，但還是難以滿足各位看官的口味。有人受不了其中尷尬的演技，比如有個場景，她帶著誇張的五官道出那句「這個面也太好吃了吧」；有人受不了鋪天蓋地的廣告植入，動不動就會出現某種食用油、飲品等；有人認為原版的劇情與的現實實在是太違和，人的《深夜食堂》就該是坐在路邊的大排檔，喝酒擼串兒、或者下一碗骨湯餛飩，食客可能是剛剛加班結束的公司白領，也可能是畢業失戀的年輕小伙，更有可能是浪跡天涯的窮游小子……

這幾日，我行走在蒙山的角角落落，品嘗過榮登《舌尖上的》的當地美食，內心深深地問自己，如果蒙山也有一家深夜食堂，它到底會是什麼樣的呢？

這裡沒有城市街頭麻木的熙熙攘攘、燈火通明，這裡沒有高樓大廈厭倦的爾虞我詐、紙醉金迷。蒙山下的「深夜食堂」，帶著些許大山里的慵懶，和著寂靜的夜色、點點的星光，在一片花開鳥語當中散發著清冷的微光。

或許這家食堂毫不起眼，門面寒酸，但是走進門去，你會覺得溫暖，會覺得在旅途中漂泊了很久，此刻正需要這樣一家小小的驛站，讓你停泊，讓你依靠。

或許食堂老闆並不年輕，不是美麗俏佳人，也不是帥氣怪蜀黍，只是一個歷盡風霜的平凡老漢，沉默寡言，守著廚房案板和一堆食材。

老漢或許並不懂八大菜系，更別提什麼西餐、日本料理，他只有大山里最新鮮最簡單的食材，用泥土壘砌的爐灶和大鐵鍋，做出最熨帖最踏實的味道。

身心疲憊的你，或許只想喝一碗簡單的羊湯。新鮮的黑山羊羊肉，小火熬煮數小時后，一碗濃白的羊湯端到面前，表面撒著些許香菜葉，辣椒油來回飄浮著。輕輕地舀起一勺喝下去，渾厚濃郁的口感和羊肉的鮮香瞬間充滿口腔。

飢腸轆轆的你，或許想吃一碗簡簡單單的雞湯肉絲麵充饑。柴火爐子上燉著一隻地道的草雞，盛出一碗湯，煮出的麵條上掛著油光。一碗麵條下肚，飢餓疲憊一掃而光。

步履匆匆的你，或許只想嘗一下大山里的味道。山間的野菜生長得正旺，采了滿滿一筐回來，摘洗乾淨，一盤新鮮的野菜就上桌了。

在旅途中探索的你，或許想尋找山間不尋常的美味。院子里的母雞剛下的草雞蛋、地里剛挖出來的新鮮紫薯、石頭下面翻出來幾隻全蠍、隔壁養蜂人那裡還有些蜂蛹……奇奇怪怪的食物，烹飪后通通端上桌，卻成為不可複製的美味。

如果蒙山有一家深夜食堂，它或許就像一個小廟，經過它的人累了，可以坐下來休息，然後再前行。

走進去，你可以放空大腦、放鬆心情、淡然物外、誠覺世人世事皆可原諒。

雖然唇齒之間儘是平淡，但其中氤氳揮散不去的包容與溫暖，總能深深打動每一個人。