說起吃素,豆製品一定不能少,它可是植物中富含蛋白質的佼佼者,是素食者的蛋白質重要來源,這款炸豆腐,味道美,有嚼頭,外酥里嫩,做起來簡單。
食材:豆腐1塊、雞蛋1個、麵包糠適量(最好用黃色的麵包糠顏色會更好)家裡沒有那種,干澱粉適量、鹽少量。
做法:
1、備好食材。
2、 把豆腐切塊,雞蛋打散備用。
3、豆腐上撒上少量鹽,翻面兩面都抹勻,備好乾澱粉。
4、先在生粉里打滾,讓豆腐粘滿生粉面,再放入雞蛋液里周身沾滿蛋液,最後粘上麵包糠。
5、全部做好。
6、 下油鍋啦。
7、炸到面面金黃嗯 ,就可以了。
8、 配上你愛吃的料或者醬,開動啦。