在南京吃過這40種小吃，才稱得上是正宗南京人！

位列四大小吃之首的南京小吃，

造就了南京人愛吃的性格，

心情不好時，吃吃吃！

心情愉悅時，吃吃吃！

反正無論什麼時候，吃就對了！

糕團小點

作為「秦淮八絕」之一的糕團小點，

大多玲瓏小巧、色彩繽紛，

路過的人總是不自主的

被玻璃罩子里的各色糕團吸引目光。

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味道清涼爽口的如意糕

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軟糯勁道的三色糕

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顏值滿分的四喜米糕

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口感豐富的五色糕

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香糯可口的桂花糕

各色鴨子

南京人愛吃鴨是出了名的，

小時候每當家裡來客人，

都會去樓下斬只鴨子回來。

▲板鴨

▲鹽水鴨

▲烤鴨

▲醬鴨

▲鴨四件

▲鴨肫等

▲鴨架湯

牛肉鍋貼

牛肉鍋貼是南京的傳統小吃，

這種甜中帶鹹的小吃上部柔嫩，底部酥脆，

牛肉餡味鮮美，鮮嫩多汁，咬一口既酥又脆。

什錦豆腐澇

什錦豆腐澇的特色在於輔料多達十多種，

不光是顏色漂亮，口感更是多樣，

吃起來有滋有味的。

桂花

芋苗

濃濃的桂花香氣在還未入口前就撲鼻而來，

配上口感潤滑爽口的芋苗，

吃完唇齒留香。

桂花糯米藕

南京人特別喜歡用桂花做甜食，

鬆軟香甜糯米藕，

吃起來軟而不爛、甜而不膩。

桂花元宵

南京人愛吃甜食，

赤豆元宵里加點桂花，

濃稠香甜的讓人愛不釋手。

糖粥藕

糖粥藕是南京傳統甜點，

既有稠米湯，又顆粒分明，

吃起來溫涼適中，較有甜味。

辣油

餛飩

「阿要辣油啊？」

是每天早上南京的小巷裡經常聽到的話，

皮薄肉餡的餛飩是南京人滿滿的愛。

梅花糕

南京人小時候的回憶！

吃了一次之後根本停不下來！

活珠子

南京人的美味，外地人卻不忍直視，

裡面是已經成型的小雞，

不過喜歡的人很喜歡，不喜歡的人完全接受不了~

旺雞蛋

旺雞蛋和活珠子是不一樣的，

蘸著椒鹽吃，簡直美味。

雞汁湯包

皮薄餡多的雞汁湯包里

汁水還很充足，吃起來有些偏甜，

蘸著醋吃最好，這樣可以解膩。

蟹黃湯包

很大一隻的蟹黃湯包吃起來最爽，

輕咬一口喝汁非常鮮美，

裡面蟹黃蟹肉都能看得見。

梅花糕

五顏六色的梅花糕太容易引起南京人的興趣！

略有韌勁兒的外殼加上軟綿口感的內芯，

吃一口就停不下來了！

六合豬頭肉

六合豬頭肉幾百年前就已出名，

肥肉酥爛、精肉鮮香，

沒有牙的人都很容易吃！

如意回鹵干

色澤金黃的豆腐果軟綿入味，

是南京很愛吃的小吃之一！

狀元豆

狀元豆是夫子廟的特色小吃之一，

實際上就是黃豆做的五香豆，

入口噴香且富有彈性，咸甜軟嫩，

細細品嘗，趣味橫生。

蒸兒糕

南京人早餐經常吃的一種，

鬆軟粘膩的蒸兒糕，

吃起來只有米粉淡淡的香甜。

蘿蔔端子

南京以前街邊有很多這種架著油鍋的小攤子，

蘿蔔端子上有著複雜的花紋，

還會和臭干一起炸呢！

雞汁乾絲

南京的雞汁乾絲嫩而不老，干而不碎，

配合雞湯煮好，再拌上香麻油和醬油，

入口清爽而回味悠長。

鴨油酥燒餅

南京人愛吃鴨，連燒餅里都少不了鴨油，

焦黃透酥，趁熱吃更棒！

橋林茶干

橋林茶干口感香甜、清潤、富有韌性，

既可以當零食也可以烹炒，

口味不同卻同樣美味。

桂花湯圓

湯底里有桂花、紅棗、酒釀，

大大的湯圓一口都吃不下，餡也飽滿，

吃起來滿口桂花香。

茶糕

上下兩層米粉糕中夾著薄薄一層糖，

表面撒上的紅綠絲帶著一點點酸味，

剛出爐的茶糕鬆軟微甜，

餘味榴槤在唇齒舌尖。

玉帶糕

南京人過年時經常會買的一種糕點，

因四周有米粉鑲成的白邊，酷象一條玉帶。

大碗皮肚面

南京人酷愛吃皮肚，

麵條也愛「嗆嗆的」有嚼勁，

再加點辣油，超級好吃。

六合盆牛脯

盆牛脯的特色是酥、香、鮮、透，

入口咀嚼即化，鮮味可口，透而不爛。

小魚鍋貼

小魚鍋貼雖然沒有魚，

但一點也不妨礙它的口味，

特別是明瓦廊和樂業村的兩家，

經常有人慕名去找！

生煎包

焦脆的底，沾滿滿滿的芝麻簡直太香了！

掀開蓋子喝一口湯，鮮香爽口，

應該沒人能拒絕生煎包吧。

蛋燒賣

蛋燒賣是南京馬祥興清真菜館的四大名菜之一，

以蝦肉為餡，用雞蛋皮包成燒麥狀，

然後上籠蒸熟再澆上鮮汁。

什錦菜

綠柳居的招牌菜，

南京人每年過年都會去買上好多。

長魚面

炸過的長魚配著鮮湯，絕對是人間美味！

鴨血冬粉湯

鴨血冬粉湯是久負盛名的以鴨為特色的美食之一，

喝一口湯汁，吸一口冬粉，咬一塊鴨血，

讓人不由得感嘆這些不起眼的東西竟能燒制出如此世間美味。

陽春面

陽春麵里什麼也沒有，但卻讓南京人忘不了。

美齡粥

南京大牌檔將這一碗粥做的聞名全國，

濃濃的豆漿裹著糯米的香甜，

令人胃口大開。

五香蛋

五香蛋不同於茶葉蛋，是先將雞蛋煮熟，

再將殼敲碎，加入八種調料久煮，

時間越長越入味，小小就愛吃老蛋。

栗子肉粽

南京人愛吃毛栗子，就連粽子里都要加上，

香糯的栗子加在軟爛的粽子里非常特別。

太史餅

橙黃的太史餅，面平整微凸，

兩面粘有均勻的白芝麻，

吃時酥鬆香口，甜肥滋潤。

衛崗牛奶

一個生產在南京本土的牌子，

一直深受南京學生和家長的喜愛。

南京的美食如此之多

慶幸生在南京，活在南京

所以，在南京成為一隻胖紙也是正常的呀！

你們說對不對？

那麼問題來了，你全吃過了嗎？

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