上海裁縫師傅名震香江，香港傳統洋服店輝煌不再

上世紀四十年代末至五十年代初，內地大批上海裁縫師傅從上海等地南下香港，並在太子道、尖沙咀以及著名酒店內開設店鋪，一下火遍了香港。據業界人士指出，這些上海裁縫師傅與廚師、理髮師和修甲師名列「上海四把刀」。圖為香港寸藝洋服店老師傅在做洋服。

裁縫店當中的佼佼者，乃位於香港半島酒店商場的「詩閣」。這家上海縫紉襯衫專門店，自１９５５年開業至今，貴客人數多達十萬人，國籍更是遍布全世界。中信泰富主席榮智健、香港前教育統籌局局長李國章、金沙賭場大老闆謝爾登·安德森、前美國總統老布希等都是熟客，「詩閣」還為每位顧客都設立了檔案，以記錄他們的尺寸數據。圖為香港寸藝洋服店手工裁剪洋服。

圖為香港寸藝洋服店，店面積大概5平方左右，所有的洋服和布料堆滿了店裡，老師傅在做洋服。

據悉，現已百歲高齡、向來以樸素著稱的香港電視廣播有限公司主席邵逸夫，也是「詩閣」３０多年的常客。「開始只是邵氏電影的演員、導演來定做西裝，後來有一天邵爵士突然親自到來，之後就不斷光顧我們店。他通常是與太太方逸華到半島酒店的咖啡室飲茶時順道來做衣服，每次都是一大批人來，除方逸華外，還有不少保鏢、護士。」圖為香港寸藝洋服店老師傅在做洋服。

香港最有名的洋服店「詩閣」生產部經理陳良本接受香港《東周刊》周刊採訪時說：「邵逸夫不會用最好的衣料，每次只做一些中等價格的襯衫，永遠是純白色。印象最深的是一般客人的襯衫穿久了都會扔掉，但六叔（邵逸夫）會派人送過來，要求只換領口和袖口，因為這些位置最容易壞，換過領口就好像是另一件衣服，價錢也只是做新衣服的三分之一。」圖為香港寸藝洋服店老師傅在做洋服。

香港裁縫業的全盛時期在上世紀七八十年代，從內地來港的大批上海裁縫師傅，將他們為女士巧制旗袍的手藝，轉為製作男士西裝。他們一針一針手工縫製衣服，一絲不苟，使西裝筆挺耐穿，使得香港裁縫業在外國享有盛名。圖為香港寸藝洋服店老師傅在做洋服。

據業內一名老師傅說，現在該門手藝已今非昔比，除因經濟不景外，成衣的興起和香港市民喜歡北上做衣服，使香港裁縫業開始式微。目前裁縫師傅多集中在加連威老道、么地道一帶，顧客以歐美遊客為主。圖為香港寸藝洋服店老師傅在做洋服。

在香港的上海裁縫師傅多在１９４９年後來港，以工藝精湛見長，例如有輕微「駝背」的客人來定做西裝，上海師傅會以熨拔的技巧，令西裝穿上後有挺拔的效果。圖為香港寸藝洋服店掛著做了一半的洋服。

香港現在只有約２００名上海師傅仍在工作，大多數都年逾６０歲，過去數十年又鮮有年輕人入行學師，因此「退一個就少一個」。圖為香港寸藝洋服店老師傅在做洋服。