2017年第一鍋春茶即將開摘！安徽好茶，你最喜歡哪一款？

安徽第一鍋春茶在哪

大約啥時可以開摘

生長在老徽州地區的毛峰正露出芽頭，預計一周后開摘。而在此期間開摘的茶葉正是細嫩和珍貴的「社前」茶。

黃山毛峰產於老徽州一帶，所以又稱徽茶。一般清明、穀雨前後，有50%的茶芽符合採摘標準時開採，進而上市。

春茶有三前之說，即社前、明前和雨前。

春社前，大約在「春分」時節，大約3月20日左右。

清明節前一天，但由於清明前氣溫普遍較低，發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，物以稀為貴，所以又有「明前茶，貴如金」之說。

穀雨前，即4月5日以後至4月20日之間採制的茶葉稱雨前茶。特色為葉身薄而短、香氣揚、味微苦，性強質重。

咱安徽自古名茶好茶迭出，小編精選了16種本土茶葉。你最喜歡其中哪一款？其產地是否在你家鄉？一起來看↓↓↓

黃山毛峰

黃山毛峰屬綠茶，是十大名茶之一，主產於徽州區富溪鄉一帶，茶樹生長在海拔700-800米的山間。每年清明穀雨期間進行採摘，由於新制茶葉白毫披身，芽尖似峰，故而得名。

太平猴魁

太平猴魁屬綠茶類尖茶，是歷史名茶之一，為尖茶之極品。太平猴魁產於黃山區新明鄉一帶，尤以猴坑高山茶園所採制的尖茶品質最優，每年穀雨前後方才進行採摘。

六安瓜片

六安瓜片是十大名茶之一，是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉製成，為綠茶特種茶類。六安瓜片每逢穀雨前後十天之內採摘，主產於大別山北麓的革命老區金寨縣和裕安區一帶。其中以響洪甸水庫之畔的齊頭山蝙蝠洞茶場產的瓜片最為正宗。

祁門紅茶

祁門紅茶是歷史名茶，為紅茶極品，與印度的大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐季節茶並列為世界公認的三大高香茶（紅茶），享有「紅茶皇后」的盛譽。祁紅主產於祁門縣，尤以歷口、古溪、閃里、平里一帶最優。

霍山黃芽

霍山黃芽為歷史名茶，鮮葉細嫩，山高地寒，主產於霍山縣海拔600米以上山區金竹坪、金雞山、金家灣、烏米尖等地，開採期一般在穀雨前3-5天。

桐城小花

桐城小花屬綠茶類，為歷史名茶，主產於桐城市龍眠山一帶，生長在400-1000米的環境之中，採摘於清明之後。因茶葉尖頭細小，獨具「蘭韻」，有如蘭花一樣的美好香氛而得名。

屯溪綠茶

屯溪綠茶簡稱「屯綠」，又名「眉茶」，為極品名茶之一，由松蘿茶精加工演化而來，主產於休寧、歙縣、寧國、祁門、績溪等地，因歷史上在「屯溪」集散、輸出、故統稱「屯溪綠茶」。而屯溪綠茶中的極品稱為「鳧綠茶」，產於祁門縣鳧峰鎮。

岳西翠蘭

岳西翠蘭是在地方名茶小蘭花的傳統基礎上新創的名茶。岳西翠蘭主產於岳西縣境內的主簿、頭陀、來榜等鄉鎮，茶園大多分佈在海拔600-800米的深山峽谷中，因形似蘭花而得名。

涇縣特尖

涇縣特尖是安徽烘青綠茶中的一個特有品種，一般在清明之後採摘，比市面上的新茶稍遲1-2周。涇縣東南部山區的愛民、南容、汀溪、銅山、晏公、陳村等地所產尖茶品質最好。

涌溪火青

涌溪火青是產於涇縣榔橋鎮涌溪村的珠茶，茶園海拔多在500米左右，一般自清明到穀雨期間採摘，為獨具特色的名茶。

舒城小蘭花

舒城小蘭花屬綠茶類，為歷史名茶，創製於明末清初。舒城小蘭花主產於舒城、廬江、桐城、岳西等地，其中舒城縣的白桑園、磨子園蘭花茶最為著名，一般在穀雨之前採摘。

敬亭綠雪

敬亭綠雪屬烘青型綠茶，產於宣城市北敬亭山，每年清明至穀雨間開園採摘，以其芽葉色綠、白毫似雪而得名。

九華佛茶

九華佛茶屬綠茶，其前身是九華毛峰，歷史上稱閔園茶、黃石溪茶，現統稱九華佛茶。九華佛茶一般在4月中下旬進行採摘，猶以下閔園的閔園毛峰和黃石溪的黃石毛峰最為著名。

頂谷大方

頂谷大方又名「竹鋪大方」、「拷方」、「竹葉大方」，尤以歙縣竹鋪鄉的老竹嶺、大方山和金川鄉的福泉山所產的品質最優，為「老竹大方」茶中的極品。因為對減肥有特效，故被譽為茶葉中的「減肥之王」。

天柱劍毫

天柱劍毫屬綠茶，因其外形扁平如寶劍而得名。天柱劍毫產於潛山縣天柱山一帶，生長在海拔500米以上的深山之中，每年清明后至穀雨前後，按照1芽1葉的標準進行分期分批採摘。

汀溪蘭香

汀溪蘭香主產於涇縣汀溪大南坑的高山群中，每年清明穀雨期間進行採摘，是在原有的汀溪提魁基礎上，採用傳統手工工藝精緻而成。