原來廣州人常吃的黃皮這麼膩害！嚇得我大吃了一斤！

在廣州，你會經常聽到一句話

「黃皮樹鷯哥，5熟5食」

呢句話系形容

那些專門坑身邊熟人的無恥之徒

那黃皮你又知道

它是什麼東西嗎？

黃皮被人稱為「果中之寶」

黃皮果是廣州人熟悉的夏季水果之一，

金燦燦的外表，晶瑩剔透的果肉

入口是酸，細細品來，微微清甜。

有消食健胃、順氣鎮咳、

消暑降火、行氣止痛頗等功效。

黃皮果不像夏季常見的

溫性水果荔枝、龍眼，

吃多了就上火。

它性平，味酸、微苦、辛，

正如民間評價它是「正氣」水果一樣，

即使多吃也無妨，

咳嗽感冒時也可儘管吃。

吃黃皮果時，

可以將果肉、果皮和果核

放在口中嚼碎，

連渣帶汁一併吞下，

味雖有些苦，但可以起到

解暑、治療消化不良、

胃脘飽脹的作用。

因為

黃皮果作為一種優質的水果除鮮食外

還可以加工成各種各樣的食品。

果凍、果醬、蜜餞、果餅

及清涼飲料等或鹽漬、糖漬

黃皮干

蜜餞黃皮

鹽漬黃皮

蜂蜜黃皮

黃皮醬

黃皮糖水

黃皮鴨

黃皮果蒸魚

檸檬黃皮醬拌面

1、增城石灘鎮嚇崗村

增城除了荔枝出名之外

百畝清甜黃皮也是赫赫有名

盛產雞心、牛心、白糖

其中，雞心黃皮與白糖黃皮品質較好，甜中帶酸

牛皮黃皮個大早熟量多，味覺較酸

價格：外銷零售價為每斤10元左右，現場採摘價格約一斤5元左右，可以與村民自己商談再採摘。

諮詢電話：暫無

地址：增城區石灘鎮嚇崗

交通方式

公交：廣增5線，增城路

自駕：廣園快速路，荔新大道，驅車20分鐘進入嚇崗村路口

2、海珠區小洲村

文藝小清新的村子

又是廣州萬畝果園之地

正值黃皮成熟之時

趕緊約上小夥伴一起感受這文藝之地

與盛大的黃皮宴席吧

價格：40元入園門票，打包8-15元/斤

諮詢電話：暫無

地址：海珠區小洲村

交通方式

乘車：捷運2號線，86路/35路/252路小洲、瀛洲生態公園下車

自駕：黃埔大道西，平雲路，黃埔立交，省道303，小洲東路，瀛洲路，小洲村北入口

3、從化深英果園

遠近聞名的果園之一

荔枝、龍眼、黃皮

深受遊客好評，肉多汁甜

價格：進園門票：35元/人，打包5-15元/斤

諮詢電話：13533238639

地址：從化區太平鎮神崗鐘樓村金鐘里96號

交通方式

乘車：廣從10線，從化汽車站白水寨專線

自駕：廣州機場高速，大廣高速/京港澳高速

4、白雲鍾落潭鎮

目前廣州最大的雞心黃皮種植地

佔地135公頃的廣州水果世界也位於這裡

黃皮樹齡均為15年以上，樹形好

輕易上樹或地上採摘

價格：20元/人任吃，10歲以下小朋友免費（只對一家三口）。自己採摘10元/斤，三人同行買夠十斤以上可免一人 20元任吃費用。

諮詢電話：13048073334

地址：白雲區鍾落潭鎮（近廣東工貿職業技術學院）

交通方式

乘車：

1.在廣州火車東站公交站場乘坐501路到湴湖站下

2.坐捷運到3號線北延段「龍歸」站出，乘坐650公交

自駕：

華南快速或北二環高速轉入京珠高速從鍾落潭出口沿105國道往從化方向約3.8公里處

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