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早上肉夾饃,中午吃火鍋!這條專屬於吃貨的高鐵撲面而來!

一個即將令25000000吃貨顫抖的消息來了!

國內兩個重磅美食之都——西安成都之間竟然也要開通高鐵了!5月8號西成高鐵試通車完成,並且有望在今年國慶期間開通。

這樣一輛高鐵,還未正式開通就火到不行不是沒有理由的!

它的時間比火車短得多,未來兩地時長將由十幾個小時縮短至3小時左右,一個上午就能到達!

票價也比飛機便宜的多!以往兩地最便宜的往返航班都要上千,現在高鐵票價僅約220元!便宜一半還不止!

它還是首條穿越秦嶺和大巴山的高鐵,想象下,預計時速250km/h,在高大的秦嶺山脈中飛馳,簡直像是穿越啊~

最後也最重要的是!它連接起了兩座美食之城,搭乘這輛高鐵,就能一次吃遍國內最好吃的兩座城市!

早上肉夾饃

中午吃火鍋

下午吃涼皮

晚上擼串串

上午老城牆邊遛個彎

下午人民公園喝個茶

順便來看下西成高鐵沿途經停的站點。陝西省境內包括阿房宮站、戶縣東站、佛坪站等8個站,四川省境內新建劍門關站、青川站等4個站點。

好啦,接下來,就讓小編帶著你們一起去西安和成都兩座重磅美食城逛吃逛吃~

無論是去西安或是成都,人們的目標之一一定是吃!這裡的美食文化是融入了兩座城的骨髓裡面的。無論是豪邁的西北風味,還是巴適的成都美食,都讓人停不下來逛吃逛吃的腳步。

豪邁的西北風味

西安的魅力所在,一是古都的文化,二是吃貨的天堂。

很多人去西安的目的只有一個,那就是吃。西安的小吃實在太多,從肉夾饃吃到涼皮,到胡辣湯,再到biangbiang面,這樣被美食圍繞著的人生,簡直太幸福了喂~

肉夾饃

去西安不吃肉夾饃,絕對算是白去了。陝西地區的「臘汁肉夾饃」,在烤的脆脆的饃裡面夾入羊肉和菜,分量很大,極力推薦品嘗。

店鋪推薦:劉峰臘牛肉夾饃、王魁臘汁肉夾饃、樊家臘汁肉夾饃。

羊肉泡饃

「羊肉泡饃,好吃的羊肉泡饃來啰~」再也沒有什麼,比它更能代表陝西美食了吧。除了羊肉,也有牛肉的,全憑自己喜好和口味選擇。吃泡饃的時候一定要配糖蒜和辣椒醬,這樣才會更好吃。

店鋪推薦:大麥市街的景德泡饃、西羊市的老孫家、大皮院的一真樓

涼皮

西安涼皮實在多不勝數,幾乎每個西安人都有專屬的涼皮店。基本上大街上都能看到涼皮的身影,一碗爽爽的涼皮,配上一瓶冰峰,這才是西安的夏天。

店鋪推薦:魏家涼皮

胡辣湯

關於它的出處和分類,小飛君和同事爭論了比較久。雖然說在河南更有名些,但還是想在這裡介紹下。吃胡辣湯一定要淋上陝西特有的油潑辣子才過癮,又香又辣又麻。配上滿溢著饃香的坨坨饃,好吃到一天的煩惱都沒有!

店鋪推薦:鐵疙瘩胡辣湯、南門劉峰肉丸胡辣湯、馬老四肉丁胡辣湯

biangbiang面

biang字其實在正規字典里是查不到的,辭海里也沒有,外地人根本就不認識。這種寬度跟褲袋差不多的面,一碗就只有一根,相當霸氣。

推薦店鋪biangbiang面(南院門店)、老李家biangbiang面、崔記biangbiang麵館

巴適的成都美食

成都這座美食王國,又火辣又清新,又好吃又好看,叫人慾罷不能。在成都,好吃是一種生活態度。

從清晨到深夜,從火鍋到清茶,從路邊攤到蒼蠅館,從西餐到中式……這兒都能滿足你挑剔的味蕾。

火鍋

沒吃過火鍋,別說你來過成都。街頭巷尾的成都火鍋店多如牛毛,數都數不清!生意好的店,只要不是早到的,去了總得等一個小時左右,而成都人向來對此甘之如飴。不管是紅湯鍋底的麻辣正宗,還是白鍋的鮮美,都值得一嘗!來成都,光火鍋就夠你研究一天的了!

店鋪推薦:老碼頭火鍋、三開苑私房老火鍋、川西壩子、小龍坎火鍋

串串

成都串串,可是夜宵的好搭配呀。幾十串把把燒在炭火上躍動,滋滋作響。嘗一串把把燒,再呷一口茶,幾個來回,竟有種上癮的感覺。

店鋪推薦:李不管把把燒、成都瓜串串

糖油果子

糖油果子一般也是街邊的小店,一個老太或大爺承包了現場和面、搓面、下油鍋炸、起鍋、收錢的「流水作業線」。炸到快起鍋的時候,加一鏟子紅糖在油里,並不停地攪動,起鍋后再撒點芝麻,動作麻利地把它們串在竹籤上,味道和顏值一樣好哦~

店鋪推薦:鄒記糖油果子

涼糕

涼糕,雖然是周邊市傳過來的,但是在成都也很火。口感順滑綿密,紅糖味很濃厚。最適合吃完火鍋來降火,或是夏日解暑,據說冷藏一段時間后風味更加哦~

蛋烘糕

與火辣辣無關,卻是四川人最喜愛的小吃,說的就是蛋烘糕。蛋烘糕一般都是小攤賣的,不少攤頭出攤時間也比較隨意,但味道卻好得很。雞蛋面粉紅糖攤成小餅,脆薄嫩香,口味豐富。幾個蛋烘糕,配碗冰粉,安逸!

店鋪推薦:工人村陸記蛋烘糕

鍋魁

老成都的味道有很多種,其中有一種是鍋魁。紅糖鍋魁要趁熱吃,酥軟可口,紅糖沉在底部,吃到最後爆漿滿滿的幸福感。吃完完全不會口渴,反而特有嚼勁。

店鋪推薦:王記特色鍋魁、邱二哥鍋魁

紅油抄手

成都的抄手就是人們常說的大餛飩,但是又有些不同。四川嗜辣,於是就有了「紅油抄手」。成都夜生活的繁華也造就了這些通宵營業的小食店,嗨歌結束來一碗抄手太巴適咯。

店鋪推薦:葉抄手

甜水麵

成都的甜水麵也是一絕。好的甜水麵基本用的都是手工面,有韌勁,最好再配上自製醬料,加上蒜水和紅油,和諧地綜合出甜辣的味道,並且每碗面醬料都給得足,稍微和一下就達到入口準則。

雖然同樣是美食之城,但在更深入的在地旅行方面,它們卻有著截然不同的打開方式。一個是十三朝古都,有著千年的古韻歷史;一個是慢生活之都,有出了名的麻將、茶館和市井味。

西安千年古韻味

西安這座十三朝古都,保留了千年文化的精髓。它有著太多值得去的理由,在老城牆上緩緩步行,看老建築與高樓大廈的碰撞;聽聽秦腔,看看皮影戲,品味傳統技藝的獨特魅力;朝聖一座擁有千年銀杏樹的古剎,夢回盛唐;轉一圈博物館,感受濃縮了中華民族五千年的歷史精華……

走一回古城牆

對西安人而言,西安的古城牆就是一部活歷史。歷史之久、規模之大、城門之多、保存之完整,都是很難有別的城市可以相提並論的。重重城樓,鎖住了歷史跌宕與烽煙迷濛;蒼涼悲愴的鼓角,在風中飄蕩。600多年歷史的風起雲湧,這面城牆早已看透。

看一次皮影戲

陝西皮影戲起源於漢代前,鼎盛期為唐代。作為民間一種古老而奇特的戲曲藝術,在關中地區頗為流行。現在在城裡花三十塊錢還能看得到的戲,大概就是皮影戲了吧。鑼鼓一響,秦腔一吼,一下子就吸引不少大人和孩子。

觀看地點推薦:高家大院、大雁塔、小雁塔、環城公園、易俗社、回民街秦之聲

朝聖一座古剎

與聲名大噪的古觀音禪寺只隔數十里,小而精緻的百塔寺,雖是殘墟猶存,規模不如從前,但也保留著垣牆照壁、泛黃經書等韻味十足的細節。寺內還有一株1700年、被譽為「千年活化石」的「第一銀杏樹」。等到深秋的時候過來,看滿地金黃,正好~

地址:西安市終南山北麓長安區王莊鄉天子峪口

逛一圈博物館

有人說,想要了解一座城市,先就要從它的博物館開始。而西安便是這樣一座城市。無論是濃縮了中華民族五千年歷史精華的陝西歷史博物館,或是是展示著原始人生活的半坡博物館,還是收藏著書法和石刻的頂尖國寶碑林博物館……在這些寂靜的展覽區里,你都會被一種無聲卻莫名的流轉所震驚和感動。

成都市井慢生活

作為《紐約時報》推薦最值得去的52個地方之一,老成都絕對不止是你進藏的一個中轉站而已。除了吃,慢也是這裡的一大特色。清晨去菜市場逛逛,上午到人民公園喝茶打牌,下午在小巷子消遣時光,夜晚再去小酒館轉轉,一天的生活巴適得很~

清早去菜市場逛逛

要說一個城市中最接地氣最有人情味兒的地方,那一定非菜市場莫屬!除了美食街、夜市,成都的菜場也很好逛。就像當地著名的網紅菜市觀音橋,以便宜出名,堪稱物美價廉。排骨香腸、芝麻醬等很多金牌美食都能在這買到,性價比可比超市強多了~

其他菜市場推薦:老馬路菜市場、青羊小區菜市場、玉林農貿市場、肖家河菜市場

上午到人民公園喝茶打牌

成都人的早上也是從茶開始的,喝的是蓋碗茶。從清早開始人民公園裡面的茶館熱鬧開了:有剛晨練完休息的婆婆大爺,有遛著鳥順便喝口茶、掏個耳朵的,也有在這兒談生意、談戀愛的......總之,你要是沒來這兒喝碗茶,淘個耳朵,跟老闆兒擺幾句龍門陣,那等於白來了趟成都。

地址:成都市區祠堂街少城路

下午在小巷子流連

如果想感受地道的成都巷子,寬窄巷子一定不是首選。泡桐樹街就在它的隔壁,但卻逃過了擁擠的遊人,這裡是成都小青年最愛閑坐和擺龍門陣的地方。即便是小小的店面,也被業主們裝點地有聲有色,院里擺個小桌,自個兒倒上小酒和幾碟小吃,都有些難以分辨是商家還是住戶了。

地址:四川省成都市青羊區

夜晚沉醉在小酒館

因趙雷的《成都》而紅的小酒館,是成都本地最具特色的live house。幾乎每周都會有獨立音樂人來這裡表演,無論是唱《南山南》的馬頔,或是《歷歷萬鄉》中的陳粒,都曾來此演出。這裡,有著音樂人對這座城市最深切的熱愛。



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本文由 yidianzixun 提供 原文連結

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