茶藝師資 | 中國茶葉學會第三屆茶藝師資班首期培訓順利舉行

一抹春色了無痕，淺夏時節好讀書。繽紛五月，茶葉學會第三屆茶藝師資首期培訓如約而至，來自浙江、廣東、黑龍江、海南、陝西和上海等15個省、自治區（直轄市）及澳門地區共計40余名學員齊聚中茶所，踏上充實而快樂的學習之旅。首期面授課程緊緊圍繞「茶科學、茶文化、人文素養和茶藝技能」四大內容模塊展開，並在最後一天進行理論和技能測試。

業精於勤荒於嬉，行成於思毀於隨。緊張的課程學習中，學員們珍惜每一天的學習時光，「求真、求知、求解、求精」的修習氛圍伴隨著茶香瀰漫在教室的每一個角落。

開班儀式

江用文研究員：茶葉學會理事長、農業科學院茶葉研究所副所長

周智修研究員：茶葉學會常務副秘書長、農業科學院茶葉研究所茶業職業技能培訓中心主任

阮浩耕研究員：《浙江通志·茶葉卷》主編

出席領導與教師代表在開班儀式上發表講話，對學員們提出以下幾點要求：

一、克服時間困難，珍惜學習機會；

二、嚴格要求自己，靜心凝神學習；

三、求學所用為何，致力茶藝事業；

四、寧靜可以致遠，淡泊才能明志。

課程內容

茶科學：

茶文化：

人文素養：

茶藝技能：

習茶心得

以空杯之心，重新出發

我們學茶的人，都知道「茶斟七分滿」的禮儀。太滿則溢。一個人，內心裝得太滿，也會失去接納和更新的自覺。

這就是我們常說的「空杯心態」吧，做事的前提是先要有好心態。如果想學到更多學問，先要把自己想象成「一個空著的杯子」，而不是驕傲自滿。我們既要適時地清空自己，轉變心態，以謙卑之心，重新審視自己。要知道，如果一個杯子有渾水，不管加多少水，仍然渾濁；但一個空杯，不論倒入多少水，它始終清澈。因此我要做一杯清澈的茶水。

——劉偉華

靜—凈—敬

靜心學習，用心感悟。30多年來恭耕於浩瀚茶史的阮浩耕老師，在他的唐宋末茶品飲技藝課上，結合圖文並茂的講解及現場演示，課堂上我聽的如痴如醉，也讓我靜下心來沉醉在茶文化的汪洋里，不斷學習與提升。

凈氣凝神，全神貫注。周智修老師嚴謹認真的教學理念，科學規範的沖泡技巧，一絲不苟工作的態度，如她所說：「作為茶藝師要氣定神閑，放空自己，凈化身心，一心一意地沖泡一杯好茶，化繁為簡地為每一位消費者奉獻一杯好茶」。在每一次茶藝操作練習前，做到心無旁騖，專心致志地把茶泡好。

敬意油然，以致厚學。每堂課都讓我無法言喻的感受，敬重於良子老師那麼儒雅和藹，敬重程啟坤老師的德高望重；敬佩劉栩老師在茶葉感官品質上的權威性；敬仰阮建雲老師的潛心研究及學術成果。懷著敬畏之心，對每一天所學的知識更為珍惜，牢記於心。

——龍珊

活到老，學到老

抱著活到老，學到老的心態來參加學習。我有近20年的制茶工作經驗，但對茶文化的了解不多，因為我在雲南做茶了解的大多都是雲南的普洱茶、大葉種綠茶和雲南滇紅，為了了解更多茶類和茶文化，為了能更好的泡好一杯茶，為了今後製作更好的茶及傳播茶文化，所以我毅然堅定地報了茶葉學會第三屆茶藝師資班。

在首期課程的學習和考試過程中，使我對茶有了更進一步的了解，讓我知道怎樣才能更科學的做好一款茶，這些知識的獲得，是我以後人生的一筆濃墨重彩，為制茶品質的提升奠定了可靠的基礎。

廉頗老矣，尚能飯否？老高老矣，習茶讓我變得更年輕！

——高永信

期待再次遇見

2016年底，從200多名選手中層層篩選、面試，在許多個日夜的等待中，我終於等到了那張夢寐以求的錄取通知書。

2017年5月11日的班會上，我和來自全國各地的同學們坐在了一起，他們來自各個領域，有著各自不同的成就。教室多媒體屏幕上呈現出幾個溫暖的字：歡迎新同學，很高興認識你，這裡是你溫暖的家。

就這樣，我們認識了，和老師，和同學們……

緊張而又充實的課程排滿了每一天，早上準點的班車，每天早7:50從酒店門口緩緩起動，準時把我們送到茶科所，開始一天緊張的課程學習。

在這裡，我不僅收穫了學識，我也被老師們的謙虛，謙恭，敬業和低調所感動。在他們身上，我感受到他們對茶的傳承：淡泊、淡然，溫文儒雅，沁人心脾。

尊敬的老師和親愛的同學們，我期待7月的再次遇見。

——李小英

茶葉學會第三屆茶藝師資班的首期面授課程於5月18日順利結束，第二期課程將於7月21日開課，敬請期待！

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