營養專家告訴你：早餐千萬不能吃這幾種食物，營養早餐應該這樣吃

俗話說，民以食為天，而早餐更是一天中最重的一餐。營養學的角度來說，高質量的早餐應該營養均衡，碳水化合物充足，干稀搭配，主副兼顧，但有多少人可以做到？

下面先來為大家說下早上千萬不要吃這幾種食物，長期吃對胃和身體影響非常大，有害健康，也希望大家轉給一些不吃早餐的朋友看，不吃早餐有害健康啊！

1、早上不宜吃喝大量冷凍飲料食品

空腹時大量吃各種冷凍食品，會刺激胃腸發生攣縮，久之將導致各種酶促化學反應失調，誘發腸胃疾病。也會導致內臟器官功能受到損傷。女性月經期間還會使月經發生紊亂。

2、早上不宜空腹吃鳳梨

鳳梨里含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收，而且飯後吃鳳梨還能幫助消化。

3、早上不宜空腹吃香蕉

香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。而且早上空腹吃香蕉，還很容易反酸。

4、早餐不宜吃得過於油膩

早餐如果大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪的食品，只會給腸胃加重負擔，對身體有害無益。比如乳酪、漢堡、油炸雞翅、煎炸等食物，營養過於豐富，身體反而吸收不了。

5、早上不宜空腹喝茶

空腹飲茶會稀釋胃液，降低消化功能，還會引起「茶醉」，表現為心慌、頭暈、四肢無力、胃腸不適、腹中飢餓等。

6、早上不宜空腹吃柿子、西紅柿

柿子和西紅柿含有較多的果膠、單寧酸，上述物質與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石。容易引起噁心、嘔吐、胃潰瘍，甚至胃穿孔等。柿子在飯後吃就不易形成「柿石」。

7、早上不宜空腹吃山楂、橘子

山楂和橘子含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強飢餓感並加重原有的胃痛。

1、包含澱粉類主食

富含澱粉的食物在身體中都能轉化為葡萄糖，而葡萄糖是人體最主要的能量來源。因此，饅頭、麵包、燕麥片、麵條、包子、雜糧粥等澱粉類主食能保證一上午的工作效率，而且對胃有保護作用。

2、優質蛋白質類食物

食物中蛋白質的質和量、各種氨基酸的比例，關係到人體各種蛋白質的合成與組織更新。因此，早餐中最好要有雞蛋、豆製品、瘦肉、牛奶、乳酪中的2種，它們不僅能提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐后的飽腹感。

3、適量吃點「油」

膽汁能促進脂肪的消化和吸收，而膽囊需要小腸內有高脂肪或高蛋白食物時，才會分泌膽汁。若早餐缺乏脂肪和蛋白質，膽囊就無法排出膽汁，久而久之，可能會誘發膽囊炎。因此，早餐應該吃點「油」，比如切幾片肉佐餐，或者在菜中拌勺橄欖油，都是幫助膽汁排出的好方法。專家推薦，最方便的方法就是吃個雞蛋。

4、要有蔬菜水果

果蔬富含膳食纖維和維生素A、C。早餐吃點果蔬可以提供豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和天然抗氧化物，可保持身體健康、維持腸道正常功能。因此，好的早餐中，水果蔬菜至少要有一樣。

5、要吃少量堅果

堅果中富含鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質，還有極其豐富的維生素E，能夠降低慢性病的危險。此外，堅果中的不飽和脂肪酸有利於心臟健康。因此，每天早晨一小把堅果，比如核桃、榛子、花生等（每天約20g左右），能讓早餐的營養升級。

6、要攝入足夠多的水分

早餐要攝入至少500ml水分，既可幫助消化，又可為身體補充水分、排除廢物、降低血液粘稠度。起床后先喝一杯淡蜂蜜水或白開水滋潤腸胃是養生的秘訣之一。如果早晨進行體育鍛煉，最好先喝水，然後出門鍛煉。

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