這5道家常菜做法很簡單 一家人都吃不夠

開味肉丸

食材：肉丸，可以證據做也可以買現成的，青豆，泡椒，紅辣椒等

做法： 鍋里油熱后，先把紅辣椒，泡椒炒一下，放入青豆炒半熟之後撒鹽，少加點水把肉丸倒進去煮熟，出鍋前加點雞精即可。

9哥點評：這個菜，從顏色上看紅綠，第一眼就很有食慾，能引起大家的注意。而青豆青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂是人體攝取維生素A、維生素C和維生素K，以及維生素B的要來源食物之一。營養上面絕對是無可挑剔的。老少皆宜。

特色心肺

食材: 心肺，一般選用豬心肺，也有朋友喜歡吃鴨心肺的也可。青辣椒，紅辣椒，蔥。

做法：把心肺洗乾淨，滾刀切斜三角。鍋里油熱先把辣椒，蔥爆香，然後倒入心肺大火快速翻炒，加入鹽，雞精調味即可出鍋了。

9哥點評：此菜光看很多不吃辣的人已經退避三尺了，再聽是心肺又有一部分人退卻了。留下了就是既能吃辣，又喜歡吃心肺的朋友了。豬心肺可是好東西它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維 生素B2、維生素c以及煙酸等，營養非常的豐富，同時對於加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。

喜歡就做著吃唄，還等什麼呢？

私房牛腩

食材：牛腩，土豆，紅辣椒，香菜，薑片，生抽。

做法：先把牛腩洗乾淨，用高壓鍋壓八分熟。土豆削皮切成塊。 鍋里倒油，放辣椒炒下，把牛腩倒進去炒，同時加入薑片，生抽調色，適量的高湯，煮開后把土豆倒進去，加入鹽調味，大火收汁出鍋前加入香菜即可。

9哥點評：因為牛腩已經壓過，所以再煮就比較快。牛肉味道濃郁，土豆軟化入味，牛腩里燉出的牛油，讓土豆吃著更加的香綿。

肉米炒豆角

食材：豆角，肉末，雪菜

做法：先把五花肉剁碎爆炒下，雪菜切碎備用，豆角折小段。鍋里油熱后把花椒，辣椒炒一下，依次放入豆角和雪菜炒的超不多，倒入肉末，加入鹽調味即可出鍋。

9哥點評：春天來了，多吃點綠色的蔬菜，天氣越來越熱了，吃一些豆角可以有效消暑，並起到青口的作用。豆角中含有豐富的維生素B、和維生素C和植物蛋白質，能夠使人頭腦清晰，有解渴健脾、益氣生津的功效。

青瓜蝦仁花蘑

食材：黃瓜，蝦仁，花菇

做法：先把蝦仁去外殼，黃瓜切塊，花菇如果大撕成小塊，如果比較小就不用。鍋里油熱放入蒜炒香，依次放入蝦仁，花菇，黃瓜。因為黃瓜喜歡吃脆的就最後放，稍微炒一下，加入鹽，味精調味既可。

9哥點評：沒有過多多複雜的工序，非常的家常做法，比較的清淡，營養均衡。

這樣的5道家常菜，誰會吃的夠呢？一起學著做做吧。歡迎訂閱我們的媒體號一起交流。微信平台：sjc-9999