酸奶漸變藍莓慕斯

用展藝的小熊模具給孩子做了個超健康的漸變慕斯，優格+藍莓果醬做的，低脂健康又好吃。外形好可愛，孩子們好喜歡。方子參考@youhaha0的廚房，稍做修改。

By yanx520_

用料

• 濃稠優格 550克
• 細砂糖 25克
• 吉利丁片 3片
• 藍莓醬 80克（20克+60克）

做法步驟

1、吉利丁片剪成小塊，用冷水泡軟。

2、優格攪拌至無顆粒狀。

3、泡軟的吉利丁濾干水分，加入25克細砂糖，隔熱水融化。

4、把吉利丁液倒入優格中，快速攪勻。如有疙瘩，底下墊熱水盆，一直攪拌至吉利丁完全融化。

5、取一半優格液，倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固，約半小時左右。

6、剩餘的優格液取1/2加入20克藍莓醬，攪勻。倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。

7、餘下的優格倒入50克藍莓醬，攪勻。倒入模具中，繼續放入冰箱冷藏3小時以上。

8、冷藏好的慕斯用熱毛巾捂在模具上，或用電吹風吹，即可輕鬆脫模。

9、朱古力醬裝入裱花袋裡，勾畫出小熊模樣。

10、成品，萌萌的小熊。

11、酸酸甜甜很好吃！

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