不花一分錢，50天吸粉17萬，餐廳如何玩轉微信營銷？

近幾年，新媒體平台興起，為餐廳宣傳營銷提供了新方式，特別是微信平台，它操作簡單、信息發布快捷、互動性強、成本又低。去年某西餐廳，就通過經營微信公眾號50天狂攬17萬冬粉，分店開業的當天流水就突破8萬，並且其中的60%由公眾號冬粉貢獻。我們要如何利用微信來吸粉，引流，引爆餐廳生意呢？

1. 做好定位，搭建微信平台。

許多餐廳微信營銷走錯了方向，主要停留在餐廳品牌、餐飲菜品的宣傳上。對於餐廳微信營銷應該更加多元化，首先應該是個信息查詢平台，消費者可以查詢餐館特色、價位、訂位、消費點評等信息；其次應該是個互動推廣平台，一方面向顧客發布新品、優惠、等他們感興趣的消息，另一方面通過線上活動與消費者互動，增強顧客粘性，引導再次消費，讓更多的冬粉成為餐廳的消費者。

2. 線上、線下吸粉關注微信。

1）線上邀請當地美食大號推薦。

餐廳經營初期，微信公眾平台也才搭建起來，在完全沒有顧客基礎的情況下，可以先邀請其他有大量冬粉基礎的美食推薦大號進行推薦，宣傳餐廳美食，及優惠活動信息等，用於初期吸引人氣。

2）線下主動出擊，邀請冬粉加關注。

線下引流，餐廳本身就是最適合「吸粉」的地方。你可以在餐飲店內最明顯的地方，比如桌子上、牆上、收銀台旁邊等，貼上你們的微信二維碼，告知顧客掃描餐廳公眾號，就可以直接連上WIFI，讓顧客主動關注微信。或者配合一些促銷方式，比如掃碼關注即可成為本店會員，買單時可以立減5元，或者以後每次消費可以打9.5折，然後讓顧客加到你們的微信里。

3. 運營好微信內容，吸引冬粉線下消費。

1）展示餐廳信息，吸引顧客消費。

我們應該展示一些什麼呢？比如我們可以展示餐廳的美食、環境、服務等信息。展示我們的菜品有多新鮮，我們採購的肉、魚、蛋都是哪裡來的？展示我們餐廳做了什麼優惠活動的結果、照片等，讓顧客能看得到品質、實惠，產生消費衝動，這就是展示的目的。

2）藉助熱點吸引人氣。

餐廳微信營銷一定要學會借勢，藉助網路、社會大眾關注的熱點，推送的內容才會更有關注度。但是追熱點一定要結合餐廳實際情況，必須要和您的店結合起來，才是最主要的目的。

像以前奧運會期間，小編看到有家餐廳的微信號，天天都在發奧運會的新聞，誰獲得金牌了、祝賀誰獲得了冠軍，卻沒有後續活動，這對餐廳盈利有效果嗎？ 正確的方式應該是將這些熱點做為一個引流的噱頭，首先吸引冬粉關注，再乘機結合做些活動，吸引顧客來店。比如搞個微信投票活動：某項比賽誰能贏得金牌，比賽結果出來后，從為金牌得主投票的冬粉中抽取幾位可以到餐廳免單吃飯，以此來加強與冬粉的互動。

3）發放優惠活動信息，引導顧客分享。

在微信上不定時發放優惠活動信息，是提高用戶活躍度的最佳手段。例如向冬粉發送店內每日特價菜品信息，或者新品上市時，可以向冬粉限量發放免費品嘗優惠券等。發放優惠給予顧客一個上門消費的理由只是第一個目的，後續如何讓餐廳通過這些顧客，得到更多的曝光量是第二個目的。比如可以鼓勵這些顧客，在微信朋友圈分享「好好吃啊」，各種菜品美圖，這就會提高曝光率，同時會給社交朋友進行了一次推薦，無形的將餐飲品牌和美譽在社交圈推送出去了。對於這種分享，餐館可以贈送菜品、積累積分等等，這就形成了良性的循環。

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