坐月子42天食譜_第39天食譜

產後第39天食譜

南瓜小米粥

【食材】

老南瓜，小米，枸杞

【做法】

1.南瓜皮切薄片，小米洗凈。鍋里放適量清水，水開後放入南瓜小米，大火煮開。

2.轉小火，慢慢熬到小米開花，南瓜煮化。

3.加入枸杞，拌勻后再煮幾分鐘即可。

【功效】

南瓜有補中益氣、清熱解毒之功；小米能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補。

蒸肉餅

【食材】

豬肉餡、泡發香菇、干蝦米、姜、蔥、枸杞、鹽、雞精、醬油。

【做法】

1. 把香菇，蝦米切碎，拌入肉餡，加姜、蔥、鹽、醬油，雞精拌勻。

2. 拿一個深盤，用勺子將肉餡壓扁在盤上，撒幾粒洗凈的枸杞。

3. 上鍋蒸十二分鐘左右，用筷子插一下，感覺肉餅與盤能分離即代表熟了。

【功效】

補腎養血、滋陰潤燥。

木瓜牛奶

【食材】

木瓜150克，牛奶200cc，（約1大杯），糖1小匙（可加可不加）

【做法】

木瓜去皮、切塊。放入果汁機中加入200cc牛奶、糖適量，用中速攪拌幾分鐘即可。

【功效】

有抗衰美容、平肝和胃，舒筋活洛的功效。

葡萄乾

◆ ◆ ◆

山藥香菇雞

【食材】

山藥、胡蘿蔔、干香菇各20克，雞腿50克，鹽、白糖各適量。

【做法】

1、山藥洗凈去皮，切厚片；胡蘿蔔洗凈、切片；干香菇泡軟、去蒂，切十字刀；雞腿洗凈，剁成小塊，在開水中汆一下，去血水后沖洗乾淨。

2、將雞腿放鍋內，加入鹽、白糖、香菇和適量清水，開鍋後轉小火。

3、再煮10分鐘后加入胡蘿蔔、山藥煮熟，湯汁稍干即可出鍋。

【功效】

有滋補和通乳的功效，雞肉富含蛋白質和多種維生素，山藥可補虛益氣。

冬瓜海帶湯

【食材】

冬瓜、海帶、鹽、薑絲、雞精、鹽。

【做法】

1.海帶提前泡好洗凈；將水倒入鍋中，放入海帶煮45-50分鐘。

2.將冬瓜去皮切成約1.5厘米的厚度放入湯中，再煮至冬瓜軟熟（可以在這個時候加入薑絲，防寒）。

3.將少許鹽和雞精放入湯中調味，起鍋即可。

【功效】

有軟堅散結、清熱、益氣補中等功能。

米飯

紫菜包飯

【食材】

米飯，紅豆餡，雞蛋，黃瓜，胡蘿蔔，海苔，壽司簾。

1、雞蛋打散，平底鍋里放入油燒熱，把雞蛋液倒入，均勻的攤成雞蛋皮。

2、把胡蘿蔔，黃瓜和雞蛋皮切成絲備用。

3、把紅豆餡拌入米飯。

4、拿出一張海苔，鋪在壽司簾上，把米飯鋪在海苔上，放上胡蘿蔔、黃瓜、雞蛋絲。

5、用壽司簾捲起，來回卷幾次捏緊，用刀切成小塊，裝盤即可。

【功效】

紫菜味甘、咸，性涼。能軟堅散結，清熱化痰，利尿，提高免疫力。

西紅柿雞蛋湯

【食材】

雞蛋、西紅柿、黃瓜、香菜、香油 、蔥花、生薑

【做法】

1、西紅柿洗凈切塊，黃瓜洗凈切片，雞蛋打勻。

2、鍋中加水，放入生薑2片一起煮。

3、水開后加西紅柿，再開轉小火放入黃瓜，加少許鹽，把雞蛋倒入，水滾後點入幾滴香油即可。

【功效】

蛋白質美容療效，能使皮膚有彈性、有光澤

排骨湯麵

【食材】

豬排骨300克，小白菜50克，麵條、鹽、蔥段、薑片、料酒、白糖各適量。

【做法】

1、排骨剁成長段，小白菜洗凈。

2、將蔥段、薑片放入油鍋內，倒入排骨，加料酒、鹽，煸炒至排骨變色，加適量水燒沸。

3、轉中火煨至排骨熟透，放入小白菜煮熟，放入白糖調味。

4、將麵條煮熟透后挑入碗中，倒入排骨和湯汁即可。

【功效】

易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

花椰菜牛柳

【食材】

牛裡脊肉100克，花椰菜150克，胡蘿蔔10克，生薑、澱粉、胡椒粉、食用油、香油、蚝油、精鹽、白糖各適量。

【做法】

1.牛肉洗凈切成薄片，花椰菜洗凈切成小顆，胡蘿蔔洗凈去皮切片，生薑洗凈切片；

2.往牛肉里加鹽、水澱粉，腌5 分鐘，燒熱油鍋，把牛肉片炒至八成熟時盛出；

3.往鍋里倒油，燒熱，放入姜、胡蘿蔔、花椰菜，調入鹽、白糖、蚝油炒至斷生時，加入牛肉，撒上胡椒粉，用大火爆炒出香味，用水澱粉勾芡，淋入香油即可。

【功效】

開胃健脾，補充營養維生素

糙米飯

【食材】

大米、糙米各適量

【做法】

1、糙米淘凈用水浸泡4小時后，與大米混合，加入足夠的水再浸泡30分鐘；

2、放入電飯鍋中煮至熟即可。

【功效】

糙米有提高人體免疫功能，促進血液循環，消除沮喪煩躁的情緒，降低血糖，預防心血管疾病、貧血症、便秘等功效。

薏仁百合紅棗湯

【食材】

薏米，百合，紅棗各適量。

【做法】

1、薏米百合洗凈浸泡4個小時；紅棗洗凈備用。

2、將薏米百合以及浸泡的水一起放入砂鍋中，水開之後調成中火繼續煮，10分鐘后可放入紅棗，再煲半個小時。

【功效】

有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕葯。

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往期文章回顧

月子幫幫主高芬芬，北大碩士，二孩寶媽，三家母嬰企業負責人，10年母嬰從業經驗，原騰訊第一女主播，曾榮獲青年創業獎提名獎，2015博鰲亞洲論壇百姓代表第一名。