這個菜真好吃，每次去飯店都點，不用任何調料，可以吃掉兩大盤

我很喜歡吃甜玉米，每次去菜場總要買幾根。前天同事一起出去聚餐，其中有一盤蛋黃焗玉米，外面松沙酥脆，香氣濃郁，裡面香甜可口，我覺得非常好吃。

晚上回家馬上也做了一盤，用了兩根甜玉米，你一勺，我一勺，全家都喜歡吃！

這個菜還有一個名字叫金沙玉米，喜歡吃的人很多。做法簡單，材料簡單，還不用加任何調料，一次學會，新手也絕對不會失敗。

因為鹹蛋黃本身有鹹味，玉米粒本身是甜的，真的什麼調料都不用加哦！當然，如果你覺得還不夠，可以再加一點糖，我覺得不加也可以了。

可惜做這個菜是晚上，光線很暗，拍不出這個菜的美。還有一點，我吃完了想到，可以最後加少許小蔥，有綠色的點綴，賣相也許會更好！

大家可以去試試，真的很好吃哦，尤其是小朋友，更是喜歡得不得了！

材料：甜玉米2根，鹹蛋黃3個，玉米澱粉，白糖（可以不加）

做法：

1.鹹蛋黃蒸熟，切碎。

2.剝取新鮮玉米粒，用水焯下。

3.撈起，撒適量玉米澱粉，使每個玉米粒裹上玉米澱粉。

4.鍋內放油，加入玉米粒中小火油炸至定型，撈出備用。可以分次，這樣能節約用油。

5.鍋內留底油，加入鹹蛋黃，用小火炒出泡沫。

6.加入炸好的玉米粒，迅速翻炒均勻即可。如果喜歡吃甜的，可以加適量白糖。如果玉米比較甜，也可以不加白糖。鹹蛋黃本身有鹹味，所以一般不需加鹽。

成品

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