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別只用韭菜雞蛋做餃子餡啦,用它做餡,超好吃,知道的人卻很少!

別只用韭菜雞蛋做餃子餡啦,用它做餡,超好吃,知道的人卻很少!

大家好,小編又在中午給大家推美食了哦,都說好吃不過餃子,這不明天就周五了,大夥也可以試試小編今天推薦的餃子菜譜,保證好吃,而且很少有人用它做餃子餡的

餃子大家肯定經常吃,可是大家都不知道餃子是誰發明的吧?嘿嘿,下面小編就先給大家普及下關於餃子的一些常識,記好了,下次也可以裝個肚裡有貨的人哦;

餃子是東漢南陽醫聖張仲景發明的,原名「嬌耳」,是的古老傳統麵食,源於中原宛城,距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受廣大人民的喜愛,是北方大部分地區,每年春節必吃的年節食品,在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。

不過,傳統的或者說我們經常吃的餃子餡都是什麼韭菜雞蛋啊、豬肉大蔥啊、豬肉白菜呀,今天呢,小編就教大家一種比較少見的餃子餡,親測過,真的蠻好吃的,周末的時候,大家可以自己試試看的哦

首先,互聯網趨勢一部手機住家創業,請加上我的QQ或微信2144354627我們還是需要和面,過程小編就不放照片了,因為餃子皮是生面,所以直接用水和面,然後醒個個把小時就OK了

接下來,我們就需要做餃子餡了,我們用的是蒜薹,蒜薹含有辣素,其殺菌能力可達到青霉素的十分之一,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預防流感,防止傷口感染和驅蟲的功效。

而且蒜薹和肉做餃子餡,口感會好吃很多

我們把蒜薹洗乾淨后,切成很碎的碎粒

然後把切好的蒜薹放到開水中煮下,時間不能長,否則蒜薹就老了

把控干水分的蒜薹和豬肉餡一起攪拌,然後放入醬油、雞精、香油和鹽,可以自己用舌頭嘗下味道,餃子餡如果沒有鹽或者很鹽的話就會很難吃的

接下來就是做餃子皮,把麵糰揉成長條,然後切成圓滾,用擀麵杖擀成餃子皮,不要擀的太厚了哦

最後就是包餃子了,自家包的餃子,下的時候一定要用溫水或者開水下,這樣才不會壞

蒜薹餡的餃子,吃起來有種脆脆的感覺,口感特別好,最後想說下,小編之所以想到用蒜薹包餃子,其實是因為,蒜薹好便宜~~最近蒜薹真的是太便宜了,也不知道為啥,哈哈

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