8大產區16家酒庄，一份玩轉澳大利亞葡萄園的不完全吃喝指南

美食離不開美酒，悉尼、墨爾本等大城市集中了不計其數的好餐廳，但單純刷高級餐廳顯然不是我們的Style。但我會更嚮往走進鄉間尋找原汁原味的「澳村味道」，這些充滿「靈魂」的味道就遍布優質的葡萄酒產區，如果你認為在酒庄只能品酒就錯咯，大多數酒庄的料理水準都會讓你驚訝！

在城市餐廳用餐的環境是這樣的⏬

而在葡萄園吃飯的畫風是這樣的⏬

你更偏愛哪種呢？

我的答案當然是都！要！吃！

我最愛澳洲的一點就是，這些自然淳樸的鄉村與城市保持非常適宜的距離，一般驅車一兩個小時就可以切換頻道。這些地方氣候宜人，物產豐饒，無論是瓜果蔬菜，還是肉類海鮮，甚至乳製品通常都是最新鮮的...真是想不好吃也難。身處風景如畫的葡萄園之中，陽光美酒美食相伴，大概就是我心目中一次完美澳洲假期最該有的樣子！

澳大利亞是新世界葡萄酒的主力產區。在這塊形如牛排狀的大陸上，擁有 60 多個葡萄酒產區，主要集中在南部，培育著 100多種不同的葡萄品種。其中西拉毋庸置疑是其中巔峰。西拉，又稱設拉子(Shiraz)，澳大利亞大約一半的葡萄產區都種植西拉，漿果芬芳濃重撲鼻，其中以南澳阿德萊德奔富瑪吉爾酒庄出產的「澳洲酒王」葛蘭許最為著名。而霞多麗、雷司令、賽美蓉、黑皮諾等葡萄品種在澳洲也都十分優秀的表現。

今天就和大家分享一份澳大利亞酒庄不完全吃喝指南，一起去逛逛澳大利亞各個州最值得吃喝的酒庄酒窖！