土豆是我們生活中最常見的蔬菜了,一年四季都有,一般的做法就是炒土豆絲和土豆片,今天51養生網小編帶你看看土豆的這種做法,超好吃!
食材:土豆2個、裡脊肉1塊、豆瓣醬1勺、剁椒1勺、澱粉適量,大蒜瓣3粒、蔥一顆,生抽、醬油、鹽、油適量。
做法:
1、備好食材,洗乾淨手。
2、土豆削皮,切成塊狀。
3、裡脊肉洗凈,切成肉片,用澱粉、生抽、抓勻,腌製片刻。
4、蒜粒切片,蔥切碎備用。
5、炒鍋燒熱后,倒入適量油燒熱,轉小火,放入蒜片炒香。
6、接著下土豆快速翻炒幾下。
7、倒上點生抽醬油炒勻后,加入蓋過土豆的清水。
8、土豆燜煮至八成熟,加入腌制好的裡脊肉,剁椒,豆瓣醬,我沒再放鹽,味道剛剛好。
9、翻炒一會。
10、收汁即可。